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15年前的一天，我和闺蜜开车出去找吃的，闺蜜也是一个吃货，我俩臭味相投，对于跟美食有关的信息格外敏感。
听说有一家新疆餐馆的大盘鸡特别火，饭口的时候去吃还需要排队，我和闺蜜便慕名而至！
果不其然，我和闺蜜排队等了近一个小时终于排到位置，吃上了传说中的大盘鸡。
如果把天下美食看做是一个江湖的话，那么大盘鸡就是江湖上传说的“降龙十八掌”，以刚猛见长，冠绝武林。
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大盘鸡的主菜简单，主要就是鸡块、辣椒、土豆，正好应了降龙十八掌的化繁为简。
制作大盘鸡时，需急火、大火猛攻，这又应了降龙十八掌虽招式简单，但每一招每一式都刚猛无比。
大盘鸡是一道非常阳刚的菜，味道霸气，独特的香味穿透力极强，又隐隐略带一丝西域的神秘气息。
红红的鸡块，糯糯的土豆，绿的红的辣椒，金黄的汤汁，独特的香味，瞬间就攻陷了我和闺蜜的味蕾，从此一入豪门深似海！
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我和闺蜜一致认为太阴柔的人驾驭不了大盘鸡，你看，这店内店外，正在吃的和等着吃的，哪一个不是青春活力，朝气蓬勃。
阿曼妈妈是这个餐馆的老板娘，一个维族女人，50多岁，面容姣好，胖胖的，嗓门很大，总是能听到她大大的嗓门吼着维语。
和阿曼妈妈的交往，便是从那一天开始的。（待续）
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