老母鸡汤：超市买的老母鸡，虫草菇，铁棍山药，红枣，枸杞，生姜。
由于出发去买菜已经10点半了，所以等买回来已经不早了，煤气灶上冷水下锅焯水，然后重新加入清水炖鸡，大概半小时，放上虫草菇炖，最后放山药。这里有个小窍门，为了保证山药不被炖化了，就不去皮，这样即使炖时间长，山药还是完整的。山药不留情总是弄得皮肤痒的难受，不去皮倒是一举两得。第一次吃鸡肉很硬，汤也不入味，第二天放电炖锅炖一上午，果然好喝，鸡肉也烂了。喝汤吃肉，光喝汤不吃鸡肉，据说起不到补的作用。所以为了达到补的目的，就要又喝汤又吃肉。
虾滑黄瓜蛋汤：基围虾，鱿鱼，小葱，黄瓜，草鸡蛋。
不知道哪天看视频里虾滑黄瓜鸡蛋汤，弄的我是心心念念想要吃，但是又觉得那么多活虾被我摧残了。今天还是去菜场买了10元基围虾，17元鱿鱼，买鱿鱼纯粹是听人讲高蛋白，泡澡泡的人很虚，所以我也决定给自己补补。回到家先把虾放冰箱里冷冻1小时。估计时间短了点，记得之前卖虾的告诉我要冷冻2小时后剥虾仁。所以剥虾仁花了我好长时间，终于好了，再赶紧清洗鱿鱼，把最外面那层红色的皮去掉，再用剪刀剪成小块和虾仁一起放料理机里打碎，由于容量小，分两次打。后来看到还有没有被打碎的鱿鱼，我就加了一个草鸡蛋，一点小葱，3片黄瓜，好家伙出来的颜色绿色的了，而且有点稀，怎么办，加点生粉，其它的也不敢乱加。之前第一次虾仁里是放了点黄酒的。把两次打碎的搅拌在一起，锅里放水小火，然后拿一个勺子，一点点的舀了放锅里，不错。绿色没有散，虾滑下完，一会功夫都浮上来了，赶紧一个个捞起来，然后原汤煮开放黄瓜片，这里黄瓜我是提前用盐腌制脱水了的，这样黄瓜口感更好，颜色正。水滚了把蛋花倒进去，出了蛋花再把虾滑放进去。出国放点白胡椒粉，几滴花椒油。这样做出来的虾滑很嫩，一抿嘴就滑到喉咙口，不用嚼。黄瓜翠绿爽口，喝口汤花椒的味道提神，夏日美味又有营养。
蒸茄子：妈妈种的茄子，家里的小葱果，花椒，白胡椒粉，花椒油，生抽，醋。
蒸茄子其实挺简单的，把茄子洗一下，然后用刀从中间破开，一分为二，上锅蒸10~15分钟即可，光这样还不行，必须做一个浇头才好吃。热油锅，几粒花椒，几个小葱果（这个是关键），然后放点生抽一点水，盖上锅盖，稍后放一点盐，几滴花椒油，倒在蒸茄子上，少油少盐的蒸茄子在夏日里清新爽口有食欲。
杂粮煎饼：绿豆，苹果碎，红薯粉，胡萝卜粉，全麦面粉，扁豆粉，白面粉。
近来下午4~5的样子总是上火，口干，想想近来都是在进行温补，凉性的食物几乎没有吃，虽然有在喝秋茗茶，总还是口干，想起绿豆应该吃点，煮绿豆汤有点麻烦，关键是要加白糖，我不是太想让自己吃白糖。所以我想到了北方的一种煎饼是以绿豆为主料做的，于是我也想试试，好好在吃苹果，就切了4片苹果，打算和绿豆一起放料理机打碎和面。也许吃过之后不上火吧。绿豆泡了3~4个小时后，发现只有部分是泡开，还有很多是硬的没有泡开，于是我一个个的把它们分开，泡开的进料理机，没泡开的加水继续泡，当然要换一下水，以防水变味了影响下次食用。打好的绿豆浆放碗里加酵母，搅开，然后加杂粮粉，再加点面粉，等发酵好了，放锅里小火慢烤。一个用的麦饭石的不粘锅，一个是网红不粘锅，还是麦饭石的不粘锅好，烤熟了自动脱落，马上翻面。所谓的网红不粘锅，粘的死死的，最后只取了上面一层，下面的无缝衔接，只能泡水一夜，第二天才洗去。也许放油可以不沾吧，但是这种小饼，我就是喜欢无油的好吃，发过的粗粮易于消化吸收，居然有一丝丝甜。
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