文王锅盔起源于西周凤翔及周边县域的一种民间小吃。相传周文王率数万将士讨伐纣时，为解决将士的吃饭问题，吩咐将士们用头盔烙饼。饼呈锅形，便称锅盔。由于锅盔携带方便，便于行军就把其分发给士兵，一是用来充饥，二是没有盾牌的士兵拿到手里还能遮掩脸面，起到保护自己的作用。后来锅盔流传于民间，成为西府当地的一种美食。
文王锅盔经过多年改良演变后，逐步形成为“干、酥、白、香”特点的食品。并且便于存放，因此被列入陕西八大怪之一。
文王锅盔起源于西周凤翔及周边县域的一种民间小吃。相传周文王率数万将士讨伐纣时，为解决将士的吃饭问题，吩咐将士们用头盔烙饼。饼呈锅形，便称锅盔。由于锅盔携带方便，便于行军就把其分发给士兵，一是用来充饥，二是没有盾牌的士兵拿到手里还能遮掩脸面，起到保护自己的作用。后来锅盔流传于民间，成为西府当地的一种美食。
文王锅盔经过多年改良演变后，逐步形成为“干、酥、白、香”特点的食品。并且便于存放，因此被列入陕西八大怪之一。
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本文标题：陕西文王硬面锅盔
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