以前上学时有一位同学，很会做饭，她在介绍自己的时候就说她很会做美食，很会煲汤。
后来去年自己也开始做饭，年底疫情我和室友都前后的阳了。室友身体本来就没有我好，阳了之后他就反反复复的发烧。
那时候我就想煲个汤给他补补，奈何自己也刚回复，身体很是虚弱，年底工作要收尾又要去上班。那一段时间我和室友都很累，经常一天才能吃一顿饭。
后来疫情过去后，我心里一直想着煲汤。就联系了那个同学，问了她一些煲汤的方法和技巧。
但是她描述的方法，和在我印象中妈妈做的汤很不一样。
同学说，煲汤主要是为了喝汤，省下来的那些肉和材料都是要扔掉的。这时我才理解了什么是煲汤。
但是后来我也没有做一次煲汤。因为在我的认知里，不可能把肉扔掉去喝汤的。虽然我知道这煲汤的肉既不好吃也没有营养价值，但我的这种观念就是根深蒂固在我的印象中。
这些年我陆陆续续的知道了很多规矩，比如公筷、比如切生的和切熟的用刀、比如煲汤。
这些规则或许能让大家生活的更舒适更健康，我自己也很纠结，想要去学着这些规矩，但又觉得麻烦没必要。
其实还是新观念和旧观念之间的碰撞。
现在这个世界，其实大家都知道做什么最好。但是要改变自己既往的认知和观念，不容易。
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