连续四天，终于把春雷笋都吃完了，虽然最后不免有些打扫的感觉，但整个回味起来，还是会为春天的味道所打动。今天看到校园里每年最早开花的桃树如期含苞待放了，心里很是畅快，看来春笋真的留住了春天。进而对南方鲜甜的味道增加了好感和期待，然后就从心到脑，琢磨起今晚如何继续吃出春的味道。
春天的香应该是淡淡的，清新的，湿润的，五颜六色的……脑子里用很多词描述春天，眼前却出现了一桌米粉：鲜香的鸡汤、透明的米粉、荤素配菜色彩缤纷……嗯，确实是淡淡的，清新的，湿润的，五颜六色的。
中午就把米粉洗净，泡在温水里。午睡醒来，就把清远鸡切块、焯水、洗净，用砂锅慢慢炖，熬那一锅透明但鲜甜的鸡汤。晚上，伴着满屋子鸡汤的香味开始准备配菜。鲜虾洗净煮熟，鱼豆腐开水烫一下杀菌消毒，鸡胸肉切细丝，开水中一滚即捞出，香肠切薄片，鹌鹑蛋煮熟剥好，这五种是荤的配菜，在盘子里摆好，尽量贴近之前想到的样子。豆芽、木耳、金针菇摘好洗净，依次焯水，油菜、油麦菜洗净，在开水中滚一下就捞出，这五种是素的配菜，也整齐的码放在盘子里。荤素一共十种配菜，鲜香爽脆嫩，口感多样，红黄白绿黑，色彩丰富。有它们，今晚的米线已经成功了大半，春天也必将再上餐桌。
烧一锅开水，放入泡好的米粉，放一点儿盐和油，让米粉更亮滑。鸡汤开大火彻底煮沸，加盐、鸡精调味，在砂锅里滚沸着端上桌。米粉上每种配菜都加一些，然后浇上滚烫的鸡汤，再根据口味点一些酱油、米醋、辣椒油，丰富的色彩、口感和味道从桌子上汇聚到自己的碗里，不用吃，单是这个过程就让人心满意足。
摆盘乱了，鸡汤的滚沸停止了，取而代之的是喝汤嗦粉的声，满脸的汗珠伴着笑容。
从制作上桌，到调制入碗，再到吃进嘴里，整个过程都是完美的。不过完美的过程不一定都有完美的结尾，碗里的粉吃完，汤喝光，桌上还有好多配菜，锅里也还有鸡汤，而肚子呢，好像才勉强半饱。米粉应该是以配菜和汤为主的，而我们一家子吃惯了硬磕家常菜的北方人，还是习惯多吃粉这种主食，汤和菜终究只是添头儿。我和妻子分析完尴尬的笑了，女儿端着碗还在等待，看来今晚的夜宵是少不了了。
做饭和写文章确实很像：我们做饭总要分个主食副食，荤的素的，干的稀的，而且吃的时候也有定式，主食为主，荤素搭配，先干后稀……分类、吃法好像都很自然，也很有道理，但仔细想来，也都不过是个人的习惯罢了。写文章也一样，我们总会觉得自己擅长写什么，或者小说、或者诗歌，亦或是擅长说明、议论、描写，所以一拿到题目或者任务，就会有意往自己的擅长的方向靠，这其实是一种想象的定式，人人都有，但必须认识到，这是一种想象，在具体写作中还是要根据需要和要求选择文体和表达，不能过于主观。
《鸡汤米粉》
鸡汤米粉，偏正结构
米粉是中心
鸡汤是修饰
我很会分析，但
对吃并没有多少帮助
因为主要吃的不是米粉
准确说主要都不是吃
而是喝
喝鸡汤
从来不知道喝汤能喝饱
纵使今天喝了，饱了，知道了
我想我还是会像原来那样分析偏正结构
然后，像结构告诉我的那样吃
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