大早起来做糖油果子

一大早起来做糖油果子，动力源于叮叮，她要求的。

好多年前，应该还是女儿小时候做了就没再做过，因为麻烦呀！有一次我做糖果果子的时候，那个果子爆裂了，油溅出来溅到我的脸上，搞得我的脸上被烫伤，两个月才好。

于是决定再也不做它了，但是它好吃呀！时不时路过糖油果子摊位或者流动摊位总会买上一串，也不知道那个时候，叮叮爱上了它。

去年小区门口有个大爷来卖，我立刻买上吃一串，哪知叮叮吃了还想吃，我又带着她出去寻到了。第2天第3天我们都会买上一串或者两串。

今年他没来卖了，前几天接了他俩回来路上，“姥姥我要那个！白色车子上卖的。”当当大喊，什么时候他也爱上了。我也看到了，立刻调转电瓶车，果然是，于是买上两串。

昨天带他们俩带商场去剪头发，看到卖零食的叮叮就说啊，这些零食家里都有一大堆不用买。看到卖冰糖葫芦的当当想要，可是叮叮说什么都不愿意要，她就想要糖油果子，“姥姥你会做吧。”现在看到什么好吃的都会这样问我一句，姥姥就是万能的！

好的，我今天回去就给你做，可是家里的红糖不够了，于是晚上的时候把当当送到女儿那去，又顺便在女儿那拿了一点红糖粉，大晚上吃怕她不消化，叮叮说，那你就明天早晨给我做吧。

我只好答应了，她还不放心，硬是要跟我一起把面团揉好了才睡觉。大约200克糯米粉，30克白糖，还有泡打粉和小苏打，没有严格按照标准，就是凭感觉，然后倒入30克的开水，剩下的加凉水。

反复看了一下做糖油果子的视频，锅中倒入足够的油，下红糖碎，把糖熬的快化的时候，然后下入糯米团子，不停的翻炒，然后用一个不锈钢网勺按压，最后两分钟，等所有的糯米团子都沾上了红糖之后，开稍微大的火让它的皮脆一点。

盛出来倒入那个大锅里，撒上芝麻穿上竹签。

今天早晨做的不是很泡，因为这个跟火候时间很有关系，还有就是我加了泡打粉之后是在冰箱里放置的，不知道与这个温度有没有关系。

不管怎样，叮叮很开心吃了两串，8个，在早晨来说吃得还是很多了，再配上一杯我现做的奶茶，解解油腻。

剩了一些面团，今天拿出来的时候我又加了一点泡打粉揉了揉，手上有温度，所以面团稍微回了点温，所以今晚炸的时候就比第1次要空心一点。

晚上叮叮又吃了一串，当当也吃了一串。

简单的食物也需要反复琢磨。