昨天晚上做的麻椒鸡爪，得到同事一致好评，非要教程和同事说了，今晚一定写出来这是我周氏麻椒鸡爪教程如下麻椒鸡爪教程
第一步 先把鸡爪指甲去掉剁开（剁开是为了更好入味）用凉水浸泡两三个小时为了把血水泡出来
第二步 锅中倒水把鸡爪倒进去放上料酒，葱，姜，想烂一点的鸡爪多绰一会水，如果不想烂一点，看着鸡爪有的皮都裂开了，盆里准备好凉水，把绰好水的鸡爪倒进去之后控水
第三步 准备好 姜，大葱，大蒜（切片），白糖，麻椒，花椒，蚝油，味达美，醋，老抽（老抽没有的可以不放是为了上色）（喜欢吃辣椒的可以放上些辣椒根据自己，爱吃辣多放辣椒不爱吃的可以不放）
第四步 起锅烧油（根据鸡爪量多少来准备以上食材）先把大蒜放锅里炒香再加上葱和姜炒一会（葱姜适量）再加上花椒炒一会再加上麻椒（喜欢吃麻麻的感觉可以多加点）炒香后加上味达美和蚝油，白糖（白糖不用放多）还有老抽炒一会（根据鸡爪量）加水都开锅后加上点醋 之后等着锅里凉透直接倒入鸡爪当中，（夏天做可以放冰箱保鲜里，等要吃的时候提前拿出来）如果感觉淡了可以加点盐
是不是很详细呢？还有一个大枣教程大枣教程
第一步，洗净上锅蒸30分钟凉透
第二步，再蒸20分钟，再凉透
第三步，再蒸10分钟，凉透装玻璃瓶
一定凉透再蒸
早上二宝也没咳嗽，下午接孩子的时候老师说中午咳嗽很厉害，难道是昨天在楼下吃方便面吃的，那个东西太闲了，她好朋友先感冒的今天没去上学，也是咳嗽厉害了，二宝接回来饱了几个馄饨吃了给她吃上药，看了一会小度要睡觉，去接哥哥的时候妹妹睡着了，哥哥问为啥这么晚？我和儿子说他妹妹一直咳嗽，哥哥让我好好看着他别让他吃糖了，这也是看不住的，自己偷摸的就吃了，在路上和哥哥说，你不知道妈妈的心情，还怕你妹妹起来哭，还要去接你，真是难，哥哥来一句妈妈不去买了，吃家里的饭行了，我和儿子说，妹妹吃的馄饨你吃不能够还是买个武大郎烧饼吧，就这样买着赶快往家走，走到楼下就感觉孩子在家哭和哥哥都跑着上楼，还好孩子没有醒，我这个心可放下来了，哥哥吃完自己做题 ，我在守着妹妹咳嗽让她喝点水，没办法睡着了还能好点，妹妹咳嗽起来，看着难受的小样子也是让人心疼，孩子他爸还说就这样还吃糖？我和她爹说你都管不住自己，她还不到四周岁的孩子她能管住自己，今晚妹妹难受我也睡不好了，趁着孩子睡着了，我也赶快睡觉～～～～
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