我们都知道白酒是经过很长时间的酿造出来的，而往往刚刚做成的白酒是没有已经存放了多年的白酒口感要好，这主要是因为我们的白酒在存贮时 ，白酒中的醇类物质会和有机酸起一些化学反应，而这样的反应越激烈，那么产生的酯类物质就会越多，这种酯类物质就会有更多的香气，所以才有白酒越陈越香的说法。
注意密封
我们想要让白酒储存之后口感变得更好，香味变得更纯正，一定是需要密封的！告诉大家，没有密封的白酒，基本上不到的一年的时间，酒精就已经挥发的差不多了！
注意温度
储存白酒的时候，除了需要注意酒的密封性，最重要的还是白酒储存的温度，不管是过冷的环境，还是高热的环境下，都会使我们的酒口感变得不好!酿酒师告诉我们，白酒的温度维持在12度与15度之间，这样的环境是最为理想的。
注意避光
光线对于白酒的伤害也是非常大的，白酒长时间的放置在阳光下，就会加速酒的氧化速度。所以要想我们的白酒保存的更加的完好，就一定要找一个避光的地方。还要记得，将酒原理日光灯的照射哦，这也是会影响到白酒的口感的!
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