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辣椒咸菜丁

辣椒咸菜丁

作者: 飞翼_U | 来源:发表于2018-07-23 19:29 被阅读24次

辣椒咸菜丁,是一个很简单的家庭自制小咸菜。

怀念它,便是还念家乡的味道。

做法简单也很简单。

食材:

  • 咸菜疙瘩,切丁,必须是老家的咸菜疙瘩,在上海没见到过。
  • 辣椒丁,
  • 淋上香油,搅拌即可。

早2个月我在家附近的超时看到了咸菜,我以为是家里的那样的味道,于是买了一点回家准备做这个辣椒咸菜丁。

切丁的时候就感觉不对了,首先不脆,绵绵的,然后我放到嘴了一小块,很是失望,不脆,还甜,没有家里的味道。

老妈要来上海之前,我跟她说在家里带1个咸菜疙瘩来,很想吃。

老妈带了2个来,还带来了 她提前腌制好的香椿。

当天我们就做了辣椒咸菜丁,我吃了好多,感觉比任何一个菜都好吃。

老妈回老家了,昨天我又做了这个小咸菜,里面放了一小撮香椿,也很好吃。

辣椒咸菜丁

也许,我们想吃的只是家乡的味道,儿时的记忆。

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