辣椒咸菜丁

辣椒咸菜丁，是一个很简单的家庭自制小咸菜。

怀念它，便是还念家乡的味道。

做法简单也很简单。

食材：

• 咸菜疙瘩，切丁，必须是老家的咸菜疙瘩，在上海没见到过。
• 辣椒丁，
• 淋上香油，搅拌即可。

早2个月我在家附近的超时看到了咸菜，我以为是家里的那样的味道，于是买了一点回家准备做这个辣椒咸菜丁。

切丁的时候就感觉不对了，首先不脆，绵绵的，然后我放到嘴了一小块，很是失望，不脆，还甜，没有家里的味道。

老妈要来上海之前，我跟她说在家里带1个咸菜疙瘩来，很想吃。

老妈带了2个来，还带来了 她提前腌制好的香椿。

当天我们就做了辣椒咸菜丁，我吃了好多，感觉比任何一个菜都好吃。

老妈回老家了，昨天我又做了这个小咸菜，里面放了一小撮香椿，也很好吃。

辣椒咸菜丁

也许，我们想吃的只是家乡的味道，儿时的记忆。