对大多数人而言，橄榄油主要是一种烹饪调料。然而早在古代，地中海地区的居民就开始燃烧橄榄油来照明，还将其外敷于身体上。
从古至今，人们用橄榄油来满足医疗、魔法，以及日常美容等各种需要。
对地中海人而言，橄榄油绝不仅仅是一种必备的食材而已，它是地中海人的血液。自人类诞生以来，橄榄油便照亮着整个人类历史。
橄榄油所具有的神秘光辉来自于它长期在宗教仪式与精神修炼中承担的玄妙职能，同时也因为它一直被当做医疗用品。
历代君王只有在接受过涂油礼之后才能真正获得王位，而橄榄油自己也在各种油脂中被加冕为“油脂之王”。
在古希腊的体育竞技中，依照惯例，运动员在开赛前总要用橄榄油涂抹全身，优胜者也将被冠以橄榄枝编制而成的花环，即今天所说的“桂冠”。
同样的，古罗马角斗士也会在赛前用橄榄油涂遍全身。
著名医生、医药之父希波克拉底就曾用橄榄油来治疗溃疡、霍乱与肌肉酸痛等疾病。自古以来，人们还将橄榄油滴入圣徒们的墓穴，以此来表达对他们的敬意。
几千年来，在金字塔的建筑过程中，古埃及人用以挪动那些沉重巨石的工具至今在研究者心中都是难解之谜，或许橄榄油正是解答这个谜题的关键所在。
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本文标题：油脂之王
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