对于吃货来说,几乎每一天都可以是节日哦!毕竟各种特色美食可以大快朵颐,尤其是各种特色的奶茶,每天都可以尝一款啊。今天给大家推荐一款网红豆乳奶茶,食材非常健康,制作也很方便,尤其是奶茶上面的糯米小丸子,纯手工制作,搭配起来品尝,特别有感觉。
至于奶茶的口感,尤其细腻柔和。一股淡淡的豆奶香味儿,每一口都会给你意想不到的惊喜哦!这可能是最健康、最有营养、最回味的奶茶了。秋冬季节必备!在家自制好喝的豆乳奶茶,比买的好喝更健康!有机会一定要品尝一下。
【网红豆乳奶茶】
制作配料:糯米粉60克 80度开水40克 白糖10克 豆浆200克 纯牛奶200克 红茶包1个 淡奶油60克 白糖5克
制作方法:
1、糯米粉60克、白糖10克、80度开水40克,混合和成一个不粘手的面团;
2、分成大约7克的小剂子,表面裹上干糯米粉,防止粘连在一起;
3、水开下锅,搅拌搅拌,防止粘锅底,煮开之后就会浮上来,继续煮3分钟左右;
4、彻底煮熟之后捞出来,过下凉水,然后串起来备用;
5、豆浆、纯牛奶、红茶包一起放在锅中,微微煮开后关火焖上5分钟左右,取出茶包;喜欢吃甜的可以加点白糖进去;
6、淡奶油加上白糖打发至浓稠的状态;
7、煮好的奶茶过滤在杯子里;
8、再把淡奶油加进去,表面抹平整;
9、最后放上糯米串串,筛上一层黄豆粉;
10、豆乳奶茶就做好了。茶香浓郁,带着淡淡的豆香味儿,口感清新好喝,不甜不腻!是秋冬季节热饮不错的选择!
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