外卖之我见

外卖之我见

晚上八点半从办公室出来，学校门口一片取送外卖的喧哗声。传达室靠墙俱是外卖，图片只是外围之一斑，后面蔚为大观，目测至少50份。

一片白茫茫，人群忙挑拣。

据我所知，学校食堂有明档小炒，这个点也可以电话订餐，可是大多数学员学生还是喜欢点外卖。

外卖是互联网时代的产物吗？其实不然。

《儒林外史》第一回：“正存想间，只见远远的一个夯汉，挑了一担食盒来。”这是外卖小哥无疑了。

其实有史记载的外卖在宋代即已出现，宫廷叫外卖称为“御前索唤”，民间叫外卖称为“逐时施行索唤”。

现在送外卖大多是塑料包装，不环保。以前送外卖用的包装叫食盒，材质有木、竹、珐琅等，无污染，可重复使用。

为做好保温，古人还发明了温盘。所谓温盘，分为上下两层，上层放置菜品，下层倾注开水，冬季短途配送，亦可保饭菜温热。

托“互联万维”的福，如今的外卖在深度、广度、速度上挖掘开拓，已然成为社会生活的一大风尚。

不过晚集对外卖是持保留意见的。

一是安全性、卫生性难以保障，往饭菜里吐口水、擤鼻涕的事屡见不鲜，也不排除特殊情况下被下毒被谋杀的可能。

二是包装浪费了太多资源，且多是不可降解的塑料制品，让本已不堪重负的环境承载力逼近崩溃的边缘。

外卖尝试过几次，感觉一般，新鲜劲过了，就几乎不再点了。

在家里，如果时间紧迫，宁愿下个鸡蛋面应付了事。或者拍个黄瓜，切个变蛋，开瓶啤酒小酌。

在外面，如果实在饿了，会直接去小饭馆点一个或两个菜，来瓶啤酒，灯下独酌，实在不行就泡一包方便面，来一袋花生米。

社会生活网络化、数字化的趋势难以更改，外卖既然兴起就不会短期内消失。我不拒绝外卖，但从环保和生活趣味考虑，建议戒急用忍，不要动不动就点外卖，只能将其作为一种应急消费方式。另外，包装材料可逐步替换为全纸质材料，尽量减少塑料制品应用。

非必需，不外卖。