老年人贫血的2个食疗方

【食疗方1】红枣(去核)250克，连衣花生250克，黄豆500克。将几种材料加水后先用大火烧开，改成小火慢慢熬至浓稠胶状即可。每天早晚取3～5匙，加热水冲饮，1剂服1周；连服1～2个月后，可间歇1～2周再服。如在熬制过程中添加蜂蜜，则口味更好。

【食疗方2】红枣7枚，红豆50克，花生50克，红糖适量，枸杞子5克。将以上材料加水熬汤，与汤一同食用。简单易做，对补血有良好功效。

在这期间，还可以吃些肉汤、鱼汤、豆腐、蛋羹等，则效果更佳。

在食物的烹调上，除注意色、香、味俱佳外，还要把饭菜做软、做烂，以利于老年人消化，减轻肠胃负担。同时要少食多餐，饭后宜平卧10分钟，促进消化。