入冬之后，天气比较寒冷，人也越来越懒，一点也不想动，身体机能也跟着下降，抵抗力特别差，容易感冒。今天叶子给大家分享5道下饭菜，增强食欲，提高免疫力，身体倍棒！喜欢的友友赶紧收藏起来吧！
一、金针菇煮肉片
食材： 金针菇，猪肉，大蒜，胡椒粉，淀粉，香葱。
做法：1. 先将金针菇清洗干净，去掉根部，沥干水分备用。
2. 猪肉洗净切片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 大蒜切末，香葱切碎备用。
4. 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色捞出装盘。
6.另起锅热油，爆香蒜末，加料酒，生抽，老抽，红油，再加适量清水烧开。
6. 水开后加入金针菇，继续煮开。
7. 倒入肉片，加入适量的老抽，盐，鸡精胡椒粉调味，起锅时撒上葱花点缀！
二、香菜炒牛肉
食材：，牛肉， 香菜，大葱、大蒜，辣椒，生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、食盐、白糖。
做法：1. 首先将牛肉切成薄片，然后放入碗中备用。
2. 在牛肉片中加入料酒、生抽、白胡椒粉和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 香菜洗净切段，大葱切段，大蒜切片，辣椒洗净切碎备用。
4. 热锅凉油，油热后加入蒜片煸炒出香味，辣椒下锅翻炒，再加入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，使牛肉充分吸收调料的味道。
6. 最后加入香菜和大葱段，快速翻炒均匀，出锅前可以根据个人口味再次调整盐量。
7. 炒匀后即可出锅，一道色香味俱全的香菜牛肉就做好了。
三、蜜香烤鸡翅
食材：鸡翅中，生抽、老抽，料酒， 蜂蜜，蒜瓣，盐，黑胡椒粉，辣椒粉，橄榄油。
做法：1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 在鸡翅中加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、切好的蒜瓣、盐、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上，最好能腌制一晚，这样更加入味。
3. 预热烤箱至200度，将腌制好的鸡翅放入烤盘中，刷上一层橄榄油。
4. 将烤盘放入烤箱中，上下火200度，烤20分钟。
5. 20分钟后，取出翻面，再刷上一层橄榄油，继续烤20分钟。
6. 再次取出翻面，再刷上一层蜂蜜，继续烤10分钟，至鸡翅表面金黄即可。
四、肉沫豆腐
食材：豆腐，猪肉，大葱，姜，大蒜，豆瓣酱，生抽、老抽，料酒白糖，水淀粉。
做法：1. 豆腐切块，用开水焯一下，去腥味备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
3. 加入猪肉末翻炒至变色，然后加入料酒炒匀。
4. 加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，然后加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 当汤汁剩余1/3时，加入豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐充分吸收汤汁。
6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
五、爆炒鸭胗
食材：鸭胗，大葱、大蒜，辣椒、花椒各，料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精。
做法：1. 鸭胗清洗干净后切薄片，用料酒、生抽腌制15分钟。
2. 大葱切段，大蒜切片，辣椒洗净切碎，花椒准备好，大蒜叶切段。
3. 热锅凉油，油热后放入花椒和干辣椒炒香，再放入葱段和蒜片炒出香味。
4. 将腌制好的鸭胗放入锅中，大火快速翻炒，炒至鸭胗变色。
5. 加入老抽、白糖、食盐、鸡精继续翻炒均匀，炒至鸭胗上色，出锅前可以撒上一把大蒜叶增加口感。
6. 最后出锅装盘即可。
好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，关注我，不迷路，带您探索更多的美食！
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