芝士焗土豆是西餐里的百搭，做法简单却是西餐里不可或缺的角色，可以搭配几乎所有的肉菜，甚至可以作为主食。土豆的口感细腻，再配合芝士的奶香味与丝丝嚼劲，奶香味十足！而亚麻籽油富含亚麻酸，用它做的这道芝士焗土豆，中式合璧，营养健康，时尚的味道就这么诞生了。
芝士焗土豆的做法
原料：大土豆1个；
辅料：马苏里拉奶酪50g，盐1/2茶匙，芝士粉1茶匙，亚麻籽油5ml；
步骤：
1 准备好所有食材，将土豆洗净，去皮；
2 将土豆切条备用；
3 将切好的土豆，入锅（此锅可以进烤箱）煮至7成熟，捞出控干水分，加入亚麻籽油；
4再加入芝士粉和盐，搅拌均匀；
5 分层撒入马苏里拉奶酪，烤箱温度220度，预热后放入容器，时间12分钟，表面金黄即可；（若无法判断是否已熟，可用筷子扎中间，看是否已熟）；
补充亚麻酸，我选择格琳诺尔
烹饪技巧：
1.撒奶酪时需照顾到底部的食材，分层撒入，保证成品出炉后，每个土豆条都能裹上芝士。
2.各烤箱温度不同，可观察芝士颜色来确认是否完成，芝士需全部熔化，且出现部分焦黄即可～3.制作过程中还可以加入一些自己喜欢的食材哦~
小贴士Tips
土豆：含淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化。还有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 等 。
亚麻籽油：亚麻籽油富含α-亚麻酸，含量达56%以上，α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素，被誉为“陆地鱼油”，食用亚麻籽油是补充亚麻酸的最有效方法，在营养学界有“植物黄金”的美誉。
亚麻籽油应避免高温煎炒烹炸，适宜如下吃法：
出锅淋油：可直接淋入炒好的的菜中健康更美味。
靓汤调味：在粥、牛奶、汤中加入亚麻籽油增色又调鲜。
巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜拌沙拉，美味速升级。
烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。
拌面调鲜：一碗清爽可口的凉面，淋上一勺亚麻籽油，清香扑鼻，让胃口不佳一扫而光。
拌馅蘸料：饺子、包子拌馅，吃火锅、烤肉、海鲜、饺子，少不了的蘸料，如画龙点睛，健康立即升级。
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