开一家茶饮店最基本的就是设备和原物料了，每一个门店都有自己原物料的供应商，
先告诉大家一个消息：
樱桃的植脂末即将在本周三上架~
所以，要不要给我个机会让我们发生点关系？
开一家茶饮店最基本的就是设备和原物料了，每一个门店都有自己原物料的供应商，每上新一个产品就要随时与供应商联系购买新的原物料，不知不觉中就堆积了一大批原物料。
对于门店来说，这是最头疼的事，产品要上新，旧的原物料用不完，一是造成成本上的浪费，二是一上新就要重新购买很麻烦，甚至是从不同的厂家购买，如果想要解决这一方法，就是利用现有的配料重新组合出新的产品。
论起排列组合做的最好的不得不说CoCo，在配料上重复使用，最大程度上减少原物料的浪费，比如奶茶系列，在原味奶茶的基础上，添加不同的小料做出了珍珠奶茶、布丁奶茶、椰果奶茶，奶茶西米露，将不同的小料进行不同的组合，又有了双拼奶茶、qq奶茶、奶茶三兄弟等。
CoCo菜单栏
每种新的组合既有各自的特点，又可以满足顾客不同程度上的需求，更重要的一点是不用重新购买新的原物料。
因此，我们这次推出的一款产品在配料上的选取几乎是每家门店都必备的，尽最大化减少大家在购买上的麻烦，增加物料的利用率。
—柠檬红豆冰沙—
说起红豆很多人都会想起“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”的诗句，小小的一颗，寄托着相思之情。
但在饮品中运用红豆最多的莫过于夏季的红豆冰沙、冬季的红豆奶茶了，香甜软糯，越吃越上瘾，每家的门店自然是少不了的。
红豆本身风味香甜，我们以冰沙搅打的方式来提升冰沙软糯厚重的口感。
柠檬酱也是饮品店最基本原料之一，很多门店的水果茶、果汁中都会运用到柠檬酱来提风味。
在我们这款柠檬红豆冰沙中添加柠檬酱起到主风味的作用，增加了整杯饮品酸度的同时又丰富了整杯饮品的风味。
△加砂糖糖浆
一般在冰沙中可以用牛奶、乳酸菌、直饮水、茶汤等充当液体，我们选取了樱桃商城甄选的一款茶汤嫩黄透亮，花香馥郁，尾香高扬的四季春茶汤，既增加了冰沙搅打的顺滑度又丰富了提高了整杯饮品的香气。
△樱桃商城甄选四季春
入口是红豆沙软糯的口感，并伴有柠檬的香气，尾端又有四季春清香的尾香，且奶油香明显，甜润饱满，回味悠长。
加上顺滑的奶油顶，既提高了颜值又丰富了口感的有趣性。
柠檬红豆冰沙：500ml
参考成本价：2.5元
原料：红豆50g、柠檬酱30g、砂糖糖浆20g、冰块250g、四季春冷茶汤80ml
步骤：依次在冰沙机中加入红豆50g、柠檬酱30g、砂糖糖浆20g、冰块250g、四季春冷茶汤80ml，搅打成绵密状态，倒入出品杯中加上奶油顶装饰即可~
红豆生南国，
春来发几枝。
愿君多采撷，
此物最相思。
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