我们中国人办事，一向是分两个场合，办公桌上把事办成一半，另一半还要留到酒桌上去解决，美其名曰“看诚意”。
由酒桌催生的“酒桌文化”里，座次方位排行、上菜顺序、敬酒回敬、餐桌禁忌等一大堆繁琐发杂却又不容避免，很多次表面上“宾主尽欢”的宴饮背后，喝到胃出血、酒精肝、大脑损伤等事例不胜枚举。
为什么酒桌上有些人总是喜欢灌酒、劝酒呢？这其中蕴含着什么道理吗？要怎样才能尽量避免劝酒带来的伤害呢？
问题很多，我们一一解答。
劝酒源于敬酒，本来是晚辈对长辈、下级对上级、宾客对主人表达敬意的一项礼节，是在社会等级区分下，由下对上的一种互动，本来是不具有强制性的，“我干了，您随意”，算是一种比较温和的劝酒。
而对于下级的敬酒，上级会选择回敬，回敬就具有比较大的强制性，“领导都喝了你不喝？留着养鱼呢？”在这样你来我往的敬酒与回敬中，觥筹交错之间，有的人渐渐忘了自己的身份，反客为主，“来来来，干了这杯，不干就是不给我面子！”强制劝酒由此衍生。
而也有一些心态比较那啥的上级，就喜欢强制劝酒，看别人是否是“敬酒不吃吃罚酒”，这其实是一种权力的彰显方式。
上级劝酒是一种服从性测试，通过你是否服从劝酒者要你饮酒的指令，来观察你是否肯为了“场面”伤害自己身体，对方被逼喝酒的窘态，是权力持有者在酒桌上最佳的享受。
而劝酒背后还有“威逼”和“利诱”的互相转化。有的人把利诱包装成威胁：“你不喝是不是瞧不起我”，言下之意是喝了才算瞧得起我；有的人把威胁包装成利诱：“干了这杯，我就把合同签了”，言下之意是不喝你就出局吧。
喝酒、劝酒的人难道不知道喝太多酒喝下去你会难受？不知道对身体有害？不知道你第二天会头疼欲裂？
非也，其实他们比谁都清楚，然而身在酒桌，被劝酒的人大多数是身不由己，只能逆来顺受；而等到了他们的主场，他转身成了劝酒者，这一套理论又被“权”到别的被劝者身上，由此循环发散，影响深远。
有人觉得这个服从性测试很荒谬，实际也确实很荒谬。指鹿为马、颠倒黑白本来就是玩弄权力的游戏，事情的结果是什么不重要，真相是什么也不重要，你是否服从了指令，这才是最重要的。而对显而易见的荒谬表示服从，才是服从性测试的核心。
劝酒者完全知道，喝太多酒对身体有那些伤害，不管是你醉到呕吐不已，还是醉到人事不知，或者醉的疯疯癫癫、胡言乱语、丑态百出，这些都是劝酒者乐于见到的场面。
把自己的不堪和痛苦放到台面上，让大家开心开心，展示出自己的弱点，身心一致地表达服从，这就是劝酒者需要的一种“效忠”。伤害和痛苦是劝酒的意义所在，没有这些后果，就体现不出你“服从”的程度，展现不出你的服从姿态。
“有求于人”那你就必须得醉态百出，酒桌上从来没有公平可言，醉酒后的丑态就是你要付出的代价。
在下次被劝酒的时候，尽量“表演”出醉态，做出一个服从测试的姿势，而不是要想着“一定要保持理智和清醒”，那你的“酒桌能力”就能算是更上一层楼了。
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