虽说湖北武汉离江苏镇江比较远，但疫情还没结束，我等还是要听党的话，响应政府号召，最好在家宅着。前几天的“余菜”已尽，家中只剩一把茼蒿。
早上煮一锅热气腾腾的泡饭，为了让它更具“内涵”，把闺蜜燕子年前刚送我的糯米粉舀出一点点用水和和倒进搅拌，小火再熬一下，顿时泛起一层宝贵的“粥油”。配上宴春的两个小包子，外加“大头菜”，倒也吃得浑身冒汗，喷香喷香的。
中午只有一把茼蒿，是那种杆子很长的“洋茼蒿”。“巧妇难为无米之炊”，何况我也不是个什么巧妇，顶多算个“煮妇”罢了，日子总还是要过的。我视为珍宝地将茼蒿一掐为二，上面的杆子用细盐码一码，就着半截香肠炒炒，色香味不丑嘛；茼蒿叶子加水浇开打个鸡蛋，做成茼蒿蛋汤，一碗白米饭，走起，吃得精光，蛮好！
我不知道这种简餐是不是人们常提到的叫“四季便当”。别以为日本人吉井忍写了这本书就属于日本，就像前段时间网上热传的“岂曰无衣，与子同裳”(来自中国最古老的《诗经.秦风》)它们都滴滴板板源于中国，后来出口转内销了。
不过这很符合我的生活饮食理念:吃当天、当季、当下的食品是较健康的，若嫌清淡，弄点恒顺出产的乳黄瓜搭搭也是不错的。
晚上来碗面吧！现在街上所有的锅盖面店都一刷水关门打烊，也只好“自己动手、丰衣足食。”哎！对了，阳台花盆里前段时间栽了不少青葱小蒜，本也是无心插柳，现在居然一个个挺着窈窕傲骄的身姿。下了一碗宽汤酱油神仙面，上面撒上翠绿的蒜花，小葱妹妹你别急哈，明天可以烙张葱油小饼子。我又从冰箱翻出一盒肴肉，切了一块扔进面中，现在可以用餐了。哈哈，我简直觉得自己是个小神仙了。
今天就这么简单，简单到一天三顿，每顿只需一只碗。既去库存，又保证了营养，大概因为吃得比较慢的缘故，居然更能深切体会到粒粒米香，简餐的清新。疫情中的美味真是别有滋味，只要心中平实淡然，生活依旧可以活色生香！
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