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这学期学校人员调整后,最终我们的由老师教孩子们劳动课。自从由老师接手劳动课后,我们的劳动课上的有滋有味,丰富多彩。
上周五就告诉孩子们,这一周我们要进行三明治制作,可以自由组合,小组分工协作。早晨孩子就带着各种食材,兴冲冲地来到了教室,第二节下课,女同学就开始布置黑板,中间两小组的同学忙着排桌椅。由老师也早早来到班级,孩子们忙着向她汇报自己带的食材。
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上课伊始,简单的交代后男女厨神就开始擦拳磨掌,真刀真枪的大干儿起来。考虑到安全问题,由我来给孩子们切西红柿片,技术不好,供不上厨师们,我也加快了速度。
全班只有徐睿一人准备了不到十片的生菜,所以到期后我们的三明治就不正宗了。多数孩子刀工也不行,把火腿肠切的乱七八糟,厚薄不均,大小不一,整个食材让他们搞得不堪入目。
男生的东西来的特别少,后来只能借助番茄酱在面包片上画各种卡通图案。这也算孩子们根据实际情况的突发奇想吧,也算有了解决问题的能力吧。
反思:对于孩子们的分工和准备情况,让孩子们讨论研究后,教师应该逐一过问并落实。(这样就能权衡利弊做出及时的调整和改进)提前把食材切好(火腿片,西红柿片,圆葱片等);让孩子们把自己的餐具准备好,当做案板在上面进行操作,这样能保证制作过程的卫生。
课堂流程应做到如下设计:
1.讲解三明治的起源和历史。
2.讲解三明治的做法。
3.学生动手操作。
4.老师拍照(班级学生拍照录像)
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