食物

随着现代科技的发展，人们的科技越来越发达。食物也在变得越来越美味，颜色越来越鲜艳，奶茶、冰淇淋、香肠、汉堡、炸鸡腿、可乐等让人们垂涎欲滴。可是它们很多都没有营养。

你喜欢喝奶茶吗？

现在喝奶茶已经成了年轻人的生活日常，下午茶喝一杯，加完班喝一杯，在楼下等朋友也要喝一杯……

电视上曝光过 说没有奶。那个对身体不好 ，就算含奶里面加的化学成分也很多。     

奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算是一种垃圾食品。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形，很多习惯喝奶茶的人想要减肥，第一件事就是戒奶茶。但是，经常和珍珠奶茶的危害有哪些，你知道吗?

喝珍珠奶茶的危害

　　

椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。

喝奶茶的危害

1、反式脂肪酸的危害大

奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在制作过程中是不加任何牛奶的，只是在植物油中，加入了水和各种添加剂混合，经过调配、乳化、杀菌和干燥之后，制作成类似牛奶的东西。奶精中所含的反式脂肪酸不易被人体消化吸收，长期在体内的积累，就会促使肥胖的发生。反式脂肪酸还含有较高的热量和胆固醇，对人体有很大的危害。同时还会增加血液的粘稠度，对记忆力有一定的损害。如果长期摄入过多反式脂肪酸就会增加女性不孕不育。

　2、影响幼儿智力发育

珍珠奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。

　3、常喝屯脂肪

多喝奶茶对人体有很多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算一种垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。

4、容易患上慢性病

椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙还对身体有很大的伤害。

奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝个一、两杯解个馋即可。所以说奶茶不能多喝。

喝珍珠奶茶竟然有那么多危害!

　　1、容易发胖

反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

　　2、降低记忆力

研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

　　3、容易形成血栓

反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

　　4、易引发冠心病

根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。

　　现在的珍珠奶茶还能喝吗?

我们平时喝的珍珠奶茶，其实很多都是由奶精调制而成的。

然而奶精里面可是含有氢化植物油的，同时还会含有反式脂肪。

平时如果喝过多的珍珠奶茶，这可是很容易增加心血管患病风险的。

经常喝珍珠奶茶还容易引起过敏，因为珍珠奶茶中的珍珠口感比较好，

比较有嚼劲，这是因为里面添加了小麦蛋白，对小麦过敏的人，可能会因为小麦蛋白而过敏的。

　　喝珍珠奶茶的危害有哪些

珍珠奶茶也有可能损伤肝脏，毕竟珍珠奶茶里面都是添加甜蜜素的，这是一种无营养的化学合成物，它的甜度要比糖还要高出50倍，经常喝的话是很容易造成肝脏受损的。除此之外，珍珠奶茶里面还含有芒硝等食品添加剂，虽然芒硝对人体没有明显的危害，但要是经常喝的话对身体就会有影响了。

那么，珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢?范志红表示：它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。“牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。”

奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算是一种垃圾食品。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形，很多习惯喝奶茶的人想要减肥，第一件事就是戒奶茶。椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。

奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙质，根本无法补充钙质，还对身体有很大伤害。奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝一、两杯解个馋即可。

虽称为“奶茶”，和牛奶相比，奶茶中没有任何牛奶中所含的维生素、微量元素，如钙和磷，营养价值还不如白开水。 一些街头奶茶店为了节省奶茶的成本，往往采用劣质的奶精，用糖精代替添加剂，这种奶茶更是对身体不好。 现在还没有明确的数据说明奶茶对人身体危害的程度，但是常喝奶茶会影响人内分泌和微循环。

小店制奶茶的水多不干净 ,奶茶添加物可能诱发疾病 .让奶茶变得“香浓、香滑”的，是奶精中的植脂末，长期摄入可增加患冠心病的危险，还会诱发肿瘤、哮喘等疾病。让奶茶变得“香甜”的是甜蜜素，如不按国家规定使用，它可能会对肝脏、神经系统带来危害。

牛奶让我们认识了三聚氰胺，奶茶让我们知道了反式脂肪酸……还有多少我们未知的名词和业界内幕？

新闻纪实：一名记者在街头珍珠奶茶店暗访发现，珍珠奶茶一点茶的成分也没有，全是奶精调兑的。而且大袋奶精公然摆放店中。又一个已经是业内公开的秘密。我们不禁要问：为什么欧美国家纷纷立法限制。而我们国家仍让这种业内公开秘密而公然伤害消费者的健康？

　　珍珠奶茶危害

据报道：目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知：1公斤奶精可调配100杯奶茶，其成本只有4至6角钱，而售价高达3至6元不等。可谓一本万利。

营养专家解释说：“风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。而媒体披露的那些奶茶则是用更差的原料制成的。”

　　奶茶中的“奶”VS真正的奶　

那么，珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢？营养专家表示：它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。“牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。”

珍珠奶茶中危害健康的成分主要有以下几种：

排名第一的是奶精——奶精的危害，学名植脂末。使奶茶变得香浓的就是植脂末。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸，它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，长期摄入易患心血管疾病，还可能增加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率，甚至有可能影响儿童生长发育和神经系统健康;而青年人大量摄入反式脂肪酸则有可能降低生育能力。

反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。

　　反式脂肪酸对人体健康有七大影响

反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。

　　1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

　　2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

　　3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。

　　4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

　　5、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。

　　6、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。

　　7、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

排名第二的是果味粉——果味粉的危害。基本没有水果原料，大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。比如木瓜口味，香芋口味等等，均来自于这果味粉中的色素和香精。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害很大，化学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。长期摄入含果味粉的食物尤其对孩子智力发育有不良影响，甚至会导致中毒。

排名第三的是甜蜜素——甜蜜素的危害，学名环己基氨基磺酸钠，通常商家会说成蜂蜜水。但是因为价格低廉，所以奶茶中往往会使用甜蜜素而不是蜂蜜。甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂，但食用过量甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。甚至市场上有些甜蜜素违规。

去年5月，北京电视台的记者卧底某饮品店，店里的情况，才真正叫人触目惊心。

店员制作饮料，不洗手，不戴手套，直接就去挤茶包里的汁液，然后把汁液倒进杯里。连他自己都忍不住说：

“我自己都觉得好恶心！

  北京CBD的一家奶茶店，也曾被曝光制作工具不消毒、“珍珠”直接用自来水清洗；

配料袋里爬出蟑螂，还被养得又大又肥；

店里的员工，居然用舌头舔奶茶试温度。

种种景象，令人作呕。

要知道这些所谓的珍珠，本来就是纯添加剂做成，不是什么好东西。

曾经有记者假装去原料批发店进货，批发商带他们进了一个地下仓库。

下到仓库，只见大桶装满黑色的珍珠，就这样躺在黏糊糊的地上，上面有几只苍蝇在飞。

记者问:这珍珠能吃吗？

店里的工作人员回答：珍珠这个东西，说白了只要不让别人生病，就行了。

就算真不让人生病，你敢吃？

02不仅肮脏，而且廉价。

一杯奶茶，起码卖到10块；如果是网红店，那就得20块以上了。

卖得这么贵，用的什么原料？锡兰红茶？澳洲牛奶？

都不是。

浙江宁波市消保委曾对10个网红奶茶品牌，共26种奶茶样品做了检测，结果叫人吃惊：

大多数奶茶样品，都是用奶精粉冲兑，再添加各种奶精、添加剂制成，根本没有牛奶。

而一公斤装的奶精批发价约15元，可冲70杯；950克装的“珍珠”批发价4.5元，可供冲配约40杯奶茶……

国家二级营养师杨振华就向记者演示了廉价奶茶的制作过程：

只见他把几种色素和甜味剂混合，再加一点着色剂二氧化钛，摇晃几下，就成了一杯美味的橙味奶茶。

整个过程，甚至没用到一丁点儿牛奶、茶或果汁，全是化学制品。

有人说廉价就廉价吧，又不影响好喝。

关键是，它不仅廉价，还对人有害。

所谓的奶精，主要成分是氢化植物油，是植物油经过人工氢化处理做成的。

中国农业大学教授范志红愤怒地说：别看有植物两字，其实含的饱和脂肪酸比猪油还多！经过人工氢化处理之后，还会产生大量的反式脂肪酸！

反式脂肪酸对人体危害极大，不仅会增加心血管疾病和糖尿病的风险，还会影响儿童神经系统发育。

福州一位高二女生安安，本来是校游泳队的健将，却突然患上了心肌炎，不仅游不了泳，连走路都喘气。

医生一问才知道：安安超爱喝奶茶，平均每隔一天就要喝一大杯。

这些奶茶里的反式脂肪酸，就是让安安年纪轻轻患上心肌炎的元凶。

《中国居民膳食指南》建议，每日摄入量不超过2克。

实际上，奶精中反式脂肪酸并没有大家想象的那么多。数据显示，奶茶 / 奶精的反式脂肪平均含量仅为 0.41 克 / 100 克 。

反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。世界卫生组织(WHO)2003 年建议反式脂肪酸(TFA)的供能比应低于 1%。而我国男性和女性的 TFA 供能比均为 0.2%，2011 年北京、广州这样的大城市的居民的 TFA 供能比为 0.3%。

所以看完了这些，你觉得奶茶到底好不好呢？