4、血液学指标
水生动物对环境胁迫因子的适应性反应过程具有阶段性，在胁迫初期的机体能够保持平衡，因此不易察觉异常状况。然而，在体内已经产生的应激反应能极易地体现在血液的生理生化指标的变化上，这与机体的新陈代谢、生理状况息息相关。红细胞数量、白细胞数量、血红蛋白含量、细胞脆性及细胞直径、血糖、血脂、血氯等均是血液血常见的检测指标。
鱼类的血液由血浆和悬浮于其中的血细胞所组成。
鱼类的血细胞大致分为红细胞、白细胞和血栓细胞三大类，其中血栓细胞的功能相当于高等脊椎动物的血小板。红细胞中含有大量血红蛋白，白细胞可分为有颗粒白细胞和无颗粒白细胞两大类。有颗粒白细胞包括嗜中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞，而无颗粒白细胞则包括淋巴细胞、单核细胞。淋巴细胞的机能主要是产生抗体。当淋巴细胞受到抗原刺激后，便逐步转变成免疫淋巴细胞和浆细胞，从而产生细胞免疫和体液免疫。
虾蟹类和贝类，它们的血细胞一般分为透明细胞（或称为无颗粒粒细胞）、小颗粒细胞和大颗粒细胞三种类型。
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