《回忆食光》，这是一档十分受欢迎的美食视频节目。作为美食类的栏目，它已然在全网收获了四千万加的流量。它不仅是一档自制类美食视频节目，而且还是有爱的美食栏目。
陌君是这档美食视频栏目《回忆食光》的帅哥博主，九零后男生，毕业于南京航空航天大学，浙江温州人。2016年七月中旬，他开始投入时间和精力开始于各大平台运营视频新媒体“回忆食光”，进行美食自制节目的创作。与此同时，他还是一位投资人，通过投资运营相关的事业。
创始人陌君
他在从事新媒体美食视频创作的过程中，认为自己最大的收获就是学会了制作更多好吃的美食，与此同时也得到了许多忠实而热心的粉丝朋友。
网红头条
品牌名称：回忆食光
运营主人：陌君
栏目简介：这是一个有爱的自制式美食视频栏目。
正式运营：2016年7月中旬
全网流量：约四千万加
对话陌君
相遇陌君帅哥博主，主要是因为美食视频栏目《回忆食光》。这档栏目，从 2016 年 7 月中旬开始到如今的 2017 年 2 月中旬，已然过去半年时间。他从节目上线初期的单日几万流量，运营到如今全网的四千万加流量。栏目微博，达到一万四千多粉丝。
◆◆◆
走进美食之路
头条哥：“回忆食光”是如何诞生的，为什么要运营这样的栏目？
陌君：创办这档美食视频栏目，主要是因为当初特别热爱美食。自己看到喜欢的食物，会情不自禁地想吃。简而言之，就是比较贪吃。出于对美食的热爱，自己就特别想把这份热爱和情怀分享给更多的人知道。从而，让更多的朋友可以分享到美食的快乐。所以，当初就尝试筹备运营这样的一个美食栏目。而且当时还想，万一哪天火了，会很有成就感。
网红头条
头条哥：当时为什么会喜欢上美食，有没有什么特别难忘的往事？
陌君：在很小的时候，大概是六岁左右。由于父亲母亲常常上班工作，做饭做菜的时间并不算太充裕。有那么一次，走进厨房，拿起一个小板凳，开始在餐具上放进鸡蛋和饭。那刻做出了自己生命中属于自己的美食：蛋炒饭。
打那之后，不仅养成了自立的习惯。而且，还因为吃东西的事儿，爱上了美食这份美事。这份对美食的热爱，并没有随着时间的流转而改变。直到今天，自己还有着那份对美食独特的感觉。
头条哥：您的栏目创建于2016年7月中旬，前期进行了怎么样的筹备工作？
陌君：在节目创办前期，需要进行各种节目运营的前期准备。像我们做美食类的节目，因为是视频栏目，所以需要提前购买好摄影器材，以便用于拍摄镜头；需要购买餐具，让节目在拍摄过程中可以处理好美食的盛放；还需要购买厨具裕灯光，让节目拍摄过程可以给镜头获得足够的亮度和光线；同时，还需要练习各大视频节目平台的编辑，咨询和沟通节目栏目入驻的细则和步骤等。而且，也要购买好相关的美食食材用料，作为制作美食的原材料。
◆◆◆
运营栏目心得
头条哥：节目启动后，您是如何开展节目工作的？
陌君：节目正式启动后，我会将摄制时间、拍摄周期、出片周期以及上线时间等进行安排好。这样，可以确保节目的规律性和创作秩序，以让节目可以按时按质地与观众们进行见面。如今，这档节目大概采用每周一期的更新频率进行上线上映。
头条哥：节目上线初期，获得的效果和反响如何？
陌君：上线初期效果还算理想，单日的播放量可以达到几万次。网友的评论反应，也是挺积极的。
网红头条
头条哥：制作美食视频类节目，会碰到些什么困难，您用什么办法去克服？
陌君：拍摄制作会有些难度，也曾经被他困扰过。因为要自己做美食，同时兼顾拍摄镜头，不得不让自己感到为难。但是，出于对美食的热爱，自己就克服困难迎难而上，想到了通过规划镜头、多机位以及在节目后期上多下功夫的办法，成功地解决了碰到的难题。
头条哥：对于做好视频类美食节目，您有些什么秘诀或者心得向大家分享下？
陌君：多跟平台的编辑老师联系沟通，保持更新节目、改进拍摄办法、多看网友评论并了解观众的喜好，进而制作出复合观众需求的节目，并且进行全网式的推荐推广。
◆◆◆
探索持续之路
头条哥：您认为做美食视频栏目，最重要和最关键的是什么？
陌君：做美食视频节目，关键还是要热爱、坚持、看淡得失的态度。也就是平常说的、热情、恒心和平常心。
头条哥：美食视频栏目，观众最喜欢的应该是什么？
陌君：我觉得是手好看，其实就是说节目好看，内容好看、镜头好看，那么，观众就会特别喜欢。所以，好内容是重要的。
网红头条
头条哥：对节目的做大做强，您有些什么计划和展望？
陌君：希望可以用恒心坚持下去，继续用热爱去积淀与努力。把品牌做好后，实现栏目的融资发展，从而做大做强。这是对未来的愿景，也是对未来的一个发展方向。
头条哥：让美食视频栏目可持续发展，您有些什么看法和做法？
陌君：把栏目打造成一个美食品牌，积累粉丝，通过大量忠实粉丝的支持，获得栏目品牌的发展机会。
编外话：因为热爱，所以坚持；因为粉丝，懂得了分享。因为《回忆食光》，他和广大热爱美食的朋友结下了真挚的缘分。我们也许都可以遇见，在不久的将来。他以及他的美食节目，可以让更多更多的朋友所热爱。（文|网红头条记者蓝千帆）
每日采访有故事的网红大咖，全网免费推荐。欢迎联系我们，微信公众号：网红头条
网友评论