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2019-05-23家庭酒坊-龙葵果酒泡制方法

2019-05-23家庭酒坊-龙葵果酒泡制方法

作者: 4a5c054a87d4 | 来源:发表于2019-05-23 15:34 被阅读0次

有一些保健酒作为平时的开胃酒、下菜酒是非常好的选择,作为有功效的酒来治疗身体的一些痛处、疾病。而龙葵果酒则是其中一种作为养生酒很好的泡制材料。

我们首先来看看,龙葵果是属于球状的浆果,属于茄科。香气是非常浓郁的,天然的色泽,有很多的营养物质,其中矿物质跟维生素含量较高的。功效则有: 清热,解毒,活血,消肿。治疔疮,痈肿,丹毒,跌打扭伤,慢性气管炎,急性肾炎。用于疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年性慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾。

到底龙葵果是怎么做成酒的呢?其实是有几个步骤的!

首先要选择新鲜的龙葵果,不要那些未成熟的青绿果。因其含糖量低,含酸量高,所以应加糖发酵。龙葵果是属于果粒小,皮薄,那么准备适当的破碎榨汁设备,避免跟空气的接触,果实不宜颇得太细了,以免果汁中含肉过多,过滤不清。选择酒曲,然后把龙葵果跟酒曲跟水一起发酵搅匀,按照比例。比例应该是一斤果实配3克酒曲配两斤水这样子算。然后进行发酵,最好时间是长一点,发酵完成之后,把酒醅倒进酿酒设备蒸馏就是变成龙葵果酒了!

用龙葵果泡酒,不仅是有种酸甜可口的感觉,对身体是非常大的好处的,夏天的时候可以适当的加点冰块去品尝,别有一番的风味,龙葵果就是属于保健酒,所以适当饮用是非常重要的。

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