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罗汉果较早记录于《岭南采药录》，是葫芦科草质藤本罗汉果的干燥果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果，被人们誉为“神仙果”。罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一，其主产于广西、广东、江西等地，其中桂林永福县和龙胜县种植罗汉果已经有两三百年的历史了，中国百分之九十的罗汉果都产于这两个县。
罗汉果味甘、性凉、归肺和大肠经。本品甘凉质润，药性平和，善清肺热、化痰饮、利咽止痛、生津止渴，最宜于肺于大肠津伤之证，其功效清热润肺、利咽开音、滑肠通便，为一味药食两用之清润佳品。
治疗肺热咳嗽，可单用，如罗汉果冲剂；但是如果有干咳、连声作呛、喉痒、咽喉干痛、唇鼻干燥、无痰或少痰而黏连成丝、不易咯出，或痰中带有血丝、口干等症状，说明可能是肺燥咳嗽，应以罗汉果配伍玉竹、百合来润肺止咳，这样效果会很好；如果是肺热咳嗽，那么用罗汉果、杏仁、天冬、桑白皮这几味药即可达到清热止咳的目的。
治疗津伤口渴、咽喉干痛失音可单用罗汉果制成凉茶，也可用水煎服。如果有大便干结、腹胀或痛、口臭口干、面红心烦等便秘的症状，可以用罗汉果加蜂蜜泡服，也可配伍火麻仁、郁李仁、瓜蒌仁等润肠通便药同用。
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罗汉果的果实和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。另外，罗汉果的甜度比蔗糖甜300倍，但不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此果营养价值高，还可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。
罗汉果的服用方法其实非常简便，煎汤、炖菜、开水泡都可以，甚至自己在家也可以做出美味的食疗方子。
我们常说的罗汉果茶做法很简单：材料只需要罗汉果一个，做法：将罗汉果切碎，用沸水冲泡十分钟后，不定时饮用即可。每日一到二次，每次一个。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。
大家也可以买成品的罗汉果茶，效果是一样的。除了大家都知道的罗汉果茶，罗汉五梅茶也非常不错，其功效为补中气、清肺热、利咽喉，常饮对治疗慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症均有一定疗效：
材料：罗汉果15克，乌梅、五味子各5克，甘草3克。做法：先将罗汉果、乌梅洗净捣碎与五味子、甘草一同入砂锅内，水煎取汁饮服。
另外，这个减肥健身汤推荐给大家：
材料：罗汉果 10g，山楂片10g。做法：把罗汉果洗净、压碎，与山楂用250g净水于锅中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如果喜欢喝甜的，可以加入适量的蜂蜜。这样做健康又美味，大家不妨尝试一下。
到了大家最关心的问题——禁忌。一般来说罗汉果的副作用几乎没有，只有极少数的人不能喝罗汉果水。比如体质寒凉的人，就不建议喝罗汉果水，如果咽喉肿痛实在难以忍受，以不引起身体的反应为限，可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。再者，最常见的罗汉果副作用就是太甜，虽然罗汉果不会增加热量使人变胖，也不会对糖尿病人造成伤害，但是过甜会伤脾胃。还有，罗汉果可以代茶饮，但最好不要长期饮用，所以大家使用时记得不要过量也不要过频。最后，对于体质极其敏感、寒凉的人来说，建议您先找中医，或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好之后再服用罗汉果。
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