CLA-共轭亚麻油酸是一种天然萃取物，葵花籽中含量丰富，是目前已知的天然脂肪酸中最能限制肿瘤形成的一种。有些研究人员发现，共轭亚麻油酸能够使人体产生防护的效果，免于黑色毒瘤、白血病，以及乳房、结肠、卵巢和前列腺等癌症的侵害。
主要作用
共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，目前在欧美的健康食品界，几乎已经成了预防现代文明病的万灵丹，从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病，到体重控制上，几乎是生活在二十一世纪现代人不可或缺的健康食品。
1.共轭亚油酸(CLA)由红花提炼，是一系列双键亚油酸，具有清除自由基，增强人体的抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育，调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平， 防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节等作用。
2.共轭亚油酸(CLA)显著增加人体的心肌肌红蛋白、骨骼肌肌红蛋白含量。肌红蛋白对氧的亲和力比血红蛋白高六倍。由于肌红蛋白的快速增加，大大提高了人体细胞贮存及转运氧气的能力，让运动训练更有效，人体活力更充沛。
3.共轭亚油酸(CLA)能增强细胞膜的流动性，防止血管皮质增生，维持器官微循环的正常功能，维持细胞的正常结构及功能，增强血管的舒张能力，有效防止因严重缺氧造成的人体脏器和大脑的损伤，尤其是显著抑制因严重缺氧造成的肺、脾水肿。
4.据国外一份专利指出，CLA能有效的发挥"血管清道夫"的作用，可清除血管中的垃圾，有效调节血液黏稠度，达到舒张血管、改善微循环、平稳血压的作用。有专家还认为，CLA具有扩张和松弛血管平滑肌、抑制血液运动中枢的作用，降低了血液循环的外周阻力，使血压下降，尤其是使舒张压下降更为明显。
5、免疫调节功能:CLA会通过以下几种方式改善免疫相关的反应: 调节肿瘤坏死因子-Α、细胞因子( 白细胞介素1,4,6,8)、前列腺素或氮氧化物，同时减少过敏性免疫反应。
6、改善骨质
减肥功效
近来有越来越多的临床研究报告都证明，CLA在体重控制上的卓越表现，因为一般人减肥都只会着重在减"重"而非减"肥"，也就是说体脂肪比率不一定会有改变，减肥的人如果能配合CLA的使用，可以有效的降低体内脂肪组织相对于瘦肉组织的比率，真正的减到肥肉，而使瘦肉比率上升，这样的好处是瘦肉越多，体内新陈代谢能力越高，于是形成良性循环，减肥将更容易达到目标。另外，临床上发现，服用CLA的减肥者，情绪稳定性较高，比较能持之以恒的进行减肥计划，睡眠和精神状况也比较好，还有研究报告指出，CLA可以避免减肥者出现溜溜球(yoyo)症状，使减肥者不至于陷于体重减而复胖，胖而复减的恶性循环中。目前部分减肥食品中已经添加了共轭亚油酸，是一种天然减肥产品。
人们早就知道有共轭亚油酸这种物质，但它的重要生理功能的发现，还是上个世纪的后期。大量的科学研究证明，共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能;而且还能降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、还可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉。
适宜人群
体重超标者、减脂人群、运动员或运动爱好者
血脂过高的人士、免疫力不佳者
共轭亚油酸在反刍动物中的生物合成与营养控制 CLA的独一无二性与日粮中不饱和脂肪酸在瘤胃中不完全生物加氢有关。微生物对日粮亚油酸的不完全氢化作用共轭亚油酸的一种生成途径是日粮中不饱和脂肪酸(PUFA)在反刍动物瘤胃中经微生物不完全氢化产生。
牛乳脂中CLA的含量反刍动物产品中的CLA含量较高，并且90%以上是具有生物活性的cis-9,trans-11异构体(Parodi,1977和1994)。乳中的CLA的含量相差很大，占脂肪含量的0.3%~0.6%左右(Dhiman等，2000)。目前人们通过饮用牛奶获取的CLA的量远低于经动物实验证明具有特殊生理功能的人体需要量，因此，如何获取更多的CLA以促进人们的身体健康成为科学家极为关注的课题。
总结由于CLA对许多人类顽固疾病具有预防和治疗作用，因此，如何将其作为一种功能性食品的开发也日益受到人们的关注。但相关的研究表明，利用人工方法对亚油酸或富含亚油酸的植物油进行催化而合成CLA不仅费用较高，而且合成的CLA仍然是多种异构体的混合物，大量分离纯化得到单个异构体的技术难题尚未解决。
物质来源
共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪和牛奶产品中发现的天然活性物质，是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸(亚油酸)异构体混合物。亚油酸和亚麻酸在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成CLA，反式脂肪酸在动物细胞内经△9-脱氢酶的脱氢作用也能形成CLA。饲料、瘤胃微生物、瘤胃pH值以及品种等都对CLA有着重要的影响。反刍动物来源的食品是共轭亚油酸最主要的天然来源。
牦牛奶是青藏高原上有"雪域之舟"的牦牛所产的奶，牦牛作为高海拔地区的生物，它们的生活环境无污染。因此牦牛奶有着普通牛奶所不能比拟的特点。牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能够帮助人体调节免疫力，提高抗病能力;同时它还是补钙的佳品，因为牦牛奶中富含天然乳钙;它还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H 等多种稀有营养成分。
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