水杉.梅.荷.桃花.立春

东风吹散梅梢雪，大地喜报桃李春。

昨日立春，这里的日最高气温在25~28℃之间徘徊半月多了。冬日里的梅花盛开；深秋早已过去，东风吹红的水杉依然；夏日远远还未到来，荷池里却花开缤纷；早春的桃花亦在冬日暖阳里盛放，南方没有寒冬，四季花开灿若春夏。

木子特别喜欢冬风吹红水杉的样子，婷婷立于湖滨、池畔水中，仿佛将周围调出如诗如幻的油画，这一抹红，就像张爱玲文中的朱砂痣，始终令人记挂在心上。

据说水杉于远古中生代白垩纪和新生代时期已存在，这一古老珍稀子遗的树种在上个世纪四十年代首次在四川被发现，它是植物界的三大“活化石”之一。秋天之后由于气温下降，树叶新生叶绿素的能力渐渐消失，树叶就由绿变为黄色了。叶子里的花青素遇酸会显红，遇碱显蓝，当叶子水分流失的时候，其中酸性变浓，就会逐渐显出红色。大多数的叶子由于在干燥的秋冬季节叶绿素和水分减少，便将红色的花青素显了出来。

春天来了，阳光充沛空气湿润，植物叶绿素复苏的时候，又将看到叶子由红变绿了。

斗转星移，又迎来新的一年第一个节气-立春，正是：

斗柄囬寅，万象更新。

阳和起蛰，品物皆春。

四季如春，吉祥如意。

辛丑岁首，共祈元吉。

昨日在朋友圈看到晒吃春饼、吃萝卜的，不知立春日吃还有讲究呢。

1.春饼

用面粉烙成薄饼，吃时将薄饼摊在手上卷入“和菜卷”，什么菜根据个人口味比较随意，也许软硬搭配口感会好些，如胡萝卜丝搭蘑菇丝；黄瓜丝搭葫芦瓜丝；韭菜搭粉丝、虾米，薄饼将菜包起来，从头吃到尾谓之“有头有尾”，用作春饼的菜叫“和菜”，许多地方吃春饼是立春日必不可少的。寓意和美、迎春、祈盼丰收。

2.春卷

春卷其实是油炸的缩小版春饼，不过因着南方天气易上火不宜多吃。

3.萝卜

昨日朋友圈还有人晒吃萝卜炖羊肉的，才知道立春要吃萝卜。自古有“冬天萝卜似人参”，“冬吃萝卜夏吃姜”，可见萝卜是饭桌上的好东西，白萝卜是“咬春”常吃的食品。

冬去春来，季节轮转，山河无恙，你我皆安，愿所有美好如期而至，所有幸运不期而遇。