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东风吹散梅梢雪,大地喜报桃李春。
昨日立春,这里的日最高气温在25~28℃之间徘徊半月多了。冬日里的梅花盛开;深秋早已过去,东风吹红的水杉依然;夏日远远还未到来,荷池里却花开缤纷;早春的桃花亦在冬日暖阳里盛放,南方没有寒冬,四季花开灿若春夏。
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木子特别喜欢冬风吹红水杉的样子,婷婷立于湖滨、池畔水中,仿佛将周围调出如诗如幻的油画,这一抹红,就像张爱玲文中的朱砂痣,始终令人记挂在心上。
据说水杉于远古中生代白垩纪和新生代时期已存在,这一古老珍稀子遗的树种在上个世纪四十年代首次在四川被发现,它是植物界的三大“活化石”之一。秋天之后由于气温下降,树叶新生叶绿素的能力渐渐消失,树叶就由绿变为黄色了。叶子里的花青素遇酸会显红,遇碱显蓝,当叶子水分流失的时候,其中酸性变浓,就会逐渐显出红色。大多数的叶子由于在干燥的秋冬季节叶绿素和水分减少,便将红色的花青素显了出来。
春天来了,阳光充沛空气湿润,植物叶绿素复苏的时候,又将看到叶子由红变绿了。
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斗转星移,又迎来新的一年第一个节气-立春,正是:
斗柄囬寅,万象更新。
阳和起蛰,品物皆春。
四季如春,吉祥如意。
辛丑岁首,共祈元吉。
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昨日在朋友圈看到晒吃春饼、吃萝卜的,不知立春日吃还有讲究呢。
1.春饼
用面粉烙成薄饼,吃时将薄饼摊在手上卷入“和菜卷”,什么菜根据个人口味比较随意,也许软硬搭配口感会好些,如胡萝卜丝搭蘑菇丝;黄瓜丝搭葫芦瓜丝;韭菜搭粉丝、虾米,薄饼将菜包起来,从头吃到尾谓之“有头有尾”,用作春饼的菜叫“和菜”,许多地方吃春饼是立春日必不可少的。寓意和美、迎春、祈盼丰收。
2.春卷
春卷其实是油炸的缩小版春饼,不过因着南方天气易上火不宜多吃。
3.萝卜
昨日朋友圈还有人晒吃萝卜炖羊肉的,才知道立春要吃萝卜。自古有“冬天萝卜似人参”,“冬吃萝卜夏吃姜”,可见萝卜是饭桌上的好东西,白萝卜是“咬春”常吃的食品。
冬去春来,季节轮转,山河无恙,你我皆安,愿所有美好如期而至,所有幸运不期而遇。
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