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肥胖和阶层的关系

肥胖和阶层的关系

作者: 健康实战家赵香 | 来源:发表于2020-11-01 23:01 被阅读0次

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美国研究者卡特勒(Culter)在其文章《为什么美国人越来越肥胖》中阐述,在美国,顶层管理者更有能力购买健康的食品和健身服务,因此较少成为高血压和糖尿病等疾病的发病人群。

而底层民众则恰好相反,因无力支付健康食品的高价格,只能选择高油高糖的垃圾食品,于是也就成为这些疾病的易患人群。

调查显示,过去 30 年,美国的肥胖人口增长已逾一倍,儿童和青少年肥胖更是猛增近两倍。

根据世界卫生组织的数据,2014 年,全球 18 岁及以上的成年人中有超过 19 亿人超重,其中 6 亿人肥胖。曾被视为财富和优渥象征的「肥胖症」如今已在全球蔓延开来。

据 CHNS(中国家庭健康调查)的数据显示,中国肥胖的高发人群与美国截然不同。中国的肥胖者往往都是管理者等社会顶尖人群,大多都需要赴宴应酬,工作模式是久坐式的,由于营养过剩且缺乏锻炼,成为肥胖的高发人群。而位于底层的劳动人群由于工作强度大且高热量食品摄入少,往往体型相对较瘦。

但随着近年来「富贵病」已开始呈现平民化的趋势。世界卫生组织的数据显示,在中国 13.7 亿人口中,成年人超重和肥胖比率从 2002 年的 25%上升到 2010 年的 38.5%。

根据中国疾病预防与控制中心营养健康所所长丁钢强所做的《中国居民体重问题现状》的报告,2017 年,中国成人超重肥胖率为 42%。《英国医学杂志》的一篇评论也说,中国的肥胖问题上正以「令人担忧的」速度增长,有近一半的人口体重超标,儿童肥胖人数在 15 年里增加了 28 倍。

中国在肥胖问题「赶英超美」的速度着实让人惊讶,现在全球有近五分之一的体重超标者是中国人。

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