最美乡厨评选·南麻站

一直想将吴越美食推进会的工作延伸到乡村。终于有机会在苏州国标景芝的助力下，办起了声势浩大的乡厨评选活动。

此活动是第十五届中国吴江美食节的重要分项。

第一站活动在七都庙港临时搭建的孛倒厅（苏州称沐园堂）内，九位大厨精彩献艺，160人大众评委参与。活动很成功。

最美乡厨评选·南麻站

第二站活动在南麻桥南宴会厅。吴江境内每个镇都有几个初具规模的宴会厅。对本村村民有偿提供（每桌收160-180），对外村的村民办事再加收80-100。

最美乡厨评选·南麻站 最美乡厨评选·南麻站

12位乡厨，12道菜。420位大众评委，每人只能选择其中的三道菜打√。按照得票多少排序，选出最美乡厨。

最美乡厨评选·南麻站

有人问吴越美食推进会有什么好处？作为中国太湖美食之乡品牌的指定维护机构，推进会成立八年来一直精心耕耘吴江美食。

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乡厨评选，是给大众评委们“放个样”，以后再到高大上的场所参加宴会，可以说比乡厨好，或者不如乡厨。

乡厨的存在有其合理性，虽然对大的酒店不构成威胁，对绝对形成压力。我会将饮食审美的味质色形四分法告诉给南麻站的400多位大众评委。

提升吃客的鉴赏水平，从而倒逼餐饮业增强内功。这样，推进会就捞到便宜了。

菜肴图片如下：

海参野鸭羹 广式茶香虾 红烧鳗鱼 糖醋排骨 美味爆鱼 红烧蹄髈 红烧羊肉 玉米虾仁 青鱼独立 菊花鱼 八宝鸭 酱鸭 +号后面是网络投票