每当压力大或者心情不好的时候，我喜欢猛吃几颗酱油腌制的小米椒。
小米椒是昆明朋友的妈妈泡的，朋友每次从昆明回来深圳，都会给我们家里带上几罐，包得严严实实，生怕一路颠簸泼洒出来，使小米椒坏了味道。
泡的时间越久越入味，还会放几颗蒜进去，蒜的味道比小米椒更好，满口脆爽，一咬下去，吱～迸出一小喷酸辣带鲜的汁水，再配几口粥，就上几束现炒的红薯叶，几口辣，一口甜，几口鲜，一口脆，恰恰好，正是我想要的味道。
小米椒还可以炒牛肉，切成小块，牛肉成粒，再撒上些许芹菜茎段，在大火时丢锅里一起翻炒，手续一点都不麻烦，很快出锅。小米椒的辣渗入到牛肉的鲜香里，解腻上品。
尤其是在每周日晚上，我必须吃上小米椒，明天又要上班的焦虑只能通过吃吃吃来缓解。
小米椒很好，带小米椒给我吃的姑娘也很好。
原料：猪腰子、洋葱、小米椒、青椒、大葱、泡椒和泡姜 做法： 1、 泡椒切成小段、泡姜切片、洋葱切小块、青椒和小米椒...
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本文标题：小米椒
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