2、槐树叶在每年的春天采摘嫩叶回家清洗干净，再用水焯一下，和面蒸窝窝头，也可以腌制成咸菜，做早饭的配菜，甚是美味之极。3、柳芽论树上能吃的叶儿，开春第一美味非柳树芽莫属了。但是你要掐准的时间在牛角形成，将开未开之时踩着一大把，回家用开水焯了，然后用水浸泡一夜，加上韭菜碎肉，就可以做柳芽大包子了。4、榆钱，它的营养成分和一般的蔬菜差不多，可以直接生吃，也可以蒸鱼钱饭，当然煮粥也很不错，如果和肉、鸡蛋等搭配，还可以做成包子，非常的好吃，是春天地常的美食之一。5、枫叶，它本身是没有什么味道的，但是把它们收集起来，用盐腌制一整年，然后裹上面粉，用油炸着吃，香酥可口。另外，南方的枫叶黑糯饭是当地的季节性美食，植物的清香与黑糯的微甘柔嫩鲜美，秀色可餐。最后一种擦一擦就能直接吃了，吃起来清香爽口，你知道它叫什么吗？
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