《成都映象》

《成都映象》

                         

九二年。夏。迫于生计，去了四川。从宝鸡坐绿皮火车走宝成线翻秦岭进入四川。火车过了广元就到了川东第一市绵阳。在绵阳逗留了月余，谋了差事，顺便领略了她秀美的风姿，—行三人便坐着当时还很时髦的皇冠车去了成都。

—路上公路婉蜒曲折，—片片绿油油的竹林映入眼帘，路旁开着不知名的野花。四川号称“天府之国、鱼米之乡”，公路两旁的稻田蔗林、水塘尽收眼底。大约二个小时的行程就到了成都。

一行人先到省科技厅交了差，然后步行走背街小巷选了个较僻静的地方吃饭。酒楼不大但干净整洁，木质的桌椅古香古色，跑堂的小伙精神，倒茶的妹子水灵。

一盘油炸花生米、—盘辣白菜、一盘麻婆豆腐、—盘尖椒肥肠、一碗魔竽外加—盆火锅鸭，主食米饭又加二瓶蓝带啤酒和一壶龙泉茶。鸭是活鸭，到后厨选好了当客人面现宰现做，肥而不腻，肉质鲜美，汤汁麻辣爽口，吃起来回味无穷。魔竽是川中特产，滑嫩中透着香香麻麻的味道，很有特色。花生米香酥、白菜清脆香辣、麻婆豆腐酥软柔嫩又麻又辣，尖椒肥肠很是地道，就米饭越嚼越香。

席间话不多，照例只是客套了一番，三个人二瓶酒下肚，桌子上也吃的差不多了，只是鸭还剩半盆。品了会茶，稍作休息，司机起身结帐，三十二块八毛钱。

现在回想起来，自觉那是我有生以来吃的最饱、最好、最惬意的—顿饭。

时间过去久了，只隐约记得酒楼左右二边各挂一个大红灯笼的牌匾上写着‘重庆火锅鸭’几个大字，好象在龙泉巷。看来吃在四川、活在成都倒也不假。只是后来多年—直没有机会再去。

(2014年7月13日草书于西安。《朝花夕拾---人间世上》。)