文/一刀斋
晚上吃了一份酸汤凉面,爽口开胃,将几天来的无心饮食全盖过去了,只觉得好吃,连汤也想喝几口。
这才明白,原来夏日里最开胃仍是酸辣口味,就这汤底,无论拌凉面、下热汤面还是做凉拌木耳、黄瓜等凉拌菜,都是一等一,回头一定要复刻。
酸汤的制作方法 天热,酸汤是贵州人最好的下饭菜。酸汤又分凯里白酸汤和都匀红酸汤,我当然还是喜欢都匀红酸汤。都匀特有...
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本文标题:酸汤
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