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大厨+小厨 课堂变厨房

大厨+小厨 课堂变厨房

作者: 娴雅君 | 来源:发表于2022-11-10 23:19 被阅读0次

自从国家出台了有关劳动教育的系列文件后,各学校结合本校实际,开展了丰富多样的劳动实践活动,建设了各种实践基地,开设了各种实践活动课程。

今天调研的一所学校建设的“食育工坊”,令人赞叹,简直堪比家里的厨房,而且是大号的厨房,各种器具应有尽有,包括抽油烟机等。

老师在这里上了一节“拌黄瓜”的劳动实践活动课。带领学生从洗黄瓜,切黄瓜,到拌黄瓜,经历了完整的劳动实践过程。

以往我们所听的“拌黄瓜”课,都是学生从家里带来的半成品,如,黄瓜片、黄瓜丝等,到学校后就是一个拌的过程。而今天从洗到切,再到拌,完全是学生现场动手操作的。他们实实在在地锻炼了这个制作的过程。

能够开展如此真实而又完整的活动,我们应该为校长点赞,因为他承受很大的压力,敢于放手让学生操刀练习,这是很难得的。

轮流切黄瓜

我们都知道,安全问题,使得很多活动受限,这项活动用的刀,存在很大的安全问题。弄不好,学生就会受伤,家长是否理解都是未知数……

今天活动的过程中,一个孩子也伤到了手,不过只是擦伤,老师很快给他用邦迪包扎好了。孩子很坚强,“说没事儿。”

拌黄瓜

整节课孩子们都很开心,尤其是到了品尝自己或他人做的菜时,每个人脸上都带着笑容,似乎尝到了非常好吃人间美味。争先恐后地去品尝别的组做的菜,下课了还意犹未尽。

学生都很喜欢这样的课,也充分地锻炼了学生的生活能力。

品尝自己的劳动成果

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