晚上柒小妞在家玩小厨房,一直玩到9点该睡觉,她还恋恋不舍,我就说上床讲大厨师的故事。
躺床上我开始给她讲宋代的大厨厨艺是如何高超,刚开头,她却突然打断,说要听香水的故事,她又想起上回给她讲的四和香了,我于是又把四和香还有低配版的“小四和香”的做法给她讲了一遍,看着柒小妞这样感兴趣,上周我们没做成功,这周必须把制香的小实验给补上。
讲完香水,柒小妞才安心听我讲大厨的故事。
宋代的大厨很多都是女性,那时候厨娘是个很热门的职业,女孩子们从小学个厨艺,将来当个厨娘是件很有前途的事儿,甚至有一阵子民间开始重女轻男了,这在封建时代可不多见,上一回恐怕还是白居易写“遂令天下父母心,不重生男重生女”的时候。
北宋的时候,有个厨艺超群的尼姑,名字叫梵正,她把瓜果蔬菜等食材通过煎炸等各种方式做成景物,有的做成小亭子,有的做成楼阁,有的做成小山,有的做成小桥,这些景物摆了一桌子,凑成了王维的《辋川图》,客人围着桌子坐,每个人跟前都有一景。
我问柒小妞:王维你还记得吗?
她嗯了半天,没说话。
我说:就是写桃红复含宿雨,柳绿更带朝烟的那个大诗人,他老了以后在辋川这个地方生活,还画了一幅画叫《辋川图》,这个大厨把好吃的都做成了图画里的样子,是不是很厉害呀?
柒小妞说,是!
我说,小柒喜欢做美食,咱们也可以做个辋川图,等周末姥姥蒸馒头的时候,你也捏个小桥,好吗?
她说:好!
上次没做成的香料,可不能忘了,我也承诺她把制香完成,这两天要先收集果皮哦~
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