上午买了新鲜猪肉香葱香菜以及馄饨皮饺子皮赶到父母家。
今天是8月24日,按照惯例,明天就正式进入繁忙的模式了。所以 趁着今天还有时间,再帮妈妈包一次饺子。
我也知道,今天两个侄子会到父母家,这两孩子嘴刁,最爱吃的就是饺子。母亲疼爱孙子,每次冰箱里都备有充足的饺子,哪怕身体不适也要硬撑着包饺子。
爱母亲自然爱她所爱,所以两个侄子自小就凝聚了姑妈的一份珍爱。凡是我这个姑妈能想到做到的,基本都亲力亲为了。
自从父亲病了,母亲身心交瘁,身体大不如从前,以前包饺子她能一人拿下全程,可如今力不从心了,所以每个月,只有周末或者节假日,我都会买好食材和母亲一起包上几百个饺子,冷冻后给弟媳带回去一包,剩下的就等着两孩子吃了。
今天的猪肉非常优质,肥瘦适中,颇得母亲喜欢。趁她和两孩子逗乐间隙,我麻利地洗好配菜,手拿菜刀熟练的去皮切块再均匀的剁起来。
半小时的光景,猪肉香葱馅就调制好了,放入食盐姜以及香油,最后卷入薄如蝉翼的馄饨皮里,美味可口的独家实在大馄饨就做好了。
看着我熟练地包完馄饨和饺子,再清理案板晾晒打扫灶台厨房的过程,母亲满意的露出笑容,发自内心的夸我是干活的一把好手!
听了这个夸赞,心里不知是苦是乐,终究是生活磨练了我,学会了成长!
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