中国居民膳食指南：
1.食物多样，谷类为主，粗细搭配。平衡膳食，必须有多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养，促进健康的目的。多种食物包括五大类：第一类，谷类和薯类。包括米、面、杂粮；薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。此类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。第二类：动物性食物。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A 和B族维生素。第三类：豆类及制品。包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第四类：蔬菜水果类。包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第五类：纯能量食物。包括植物油、淀粉、食用
糖和酒类，主要提供能量。植物油好可提供维生素E和必需脂肪酸。
2.多吃蔬菜水果和薯类。含丰富蔬菜水果和薯类在保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生眼干燥症等危险及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。
3、每天吃奶类、大豆或其制品。奶类含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率高，是天然钙质的极好来源。每天200到300毫升。
4.常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。这些食物含有优质的蛋白质、脂溶性维生素和矿物质。动物来源蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，而且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足，肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。成人每日摄入量，鱼虾类50～10克，禽肉类50～75克，蛋类25～50克。
今天就讲到这里，明天继续，健康的身体除了合理饮食，还需要好的睡眠，适量运动和积极的心态！
网友评论