豆瓣辣椒

豆瓣辣椒

豆瓣辣椒

材料:

青红大尖辣椒、豆豉。

调味料：植物油、豆瓣酱、糖、美极豉油、生粉。

做法：

1、大尖辣椒一个切三段去瓤子，红辣椒切圈，豆豉泡发好；

2、用个碗装入适量水、豆瓣酱、糖、豉油、生粉调成味汁；

3、热锅下油慢火煎软尖辣椒，再下豆豉和红辣椒圈一同爆炒香，下调味汁焖至汁浓即成；