爱上红薯

最近几天的晚餐是红薯麦片玉米糊，我自创的一种糊状的粥，喝起来甜滋滋的，味道还真的不错。

不过，喜欢喝上一口的我，光吃粥肯定是不能打发的，我还得炒上一个小菜，就点小酒，饭后暖暖和和的坐在电脑桌前也怪舒服的。

红薯、麦片、玉米粉是在超市买的，削完皮的红薯先切成薄片再切成小块，放煤气灶上加水烧开，在转小火慢熬一会，加入麦片，再熬一会，红薯快烂的时候，转大伙沸腾，左手拿着玉米粉高举在锅的上首，慢慢往锅里倾倒，右手要不停的在锅里进行搅拌，玉米糊是下锅就熟的，关火就可以开吃了。

一般情况下，我喜欢烧个土豆片，或者烧个萝卜，再或者炒个莴笋，这几样硬质疏菜是我爱吃的。带叶子的菜就无所谓了，油麦菜、娃娃菜、菠菜、茼蒿，随便在锅里一炒就行，出锅更快。

我不喜欢在家做肉菜，因为不爱做，嫌它油腻不好切。但是中午在外边起码还是要叫个带肉的盖浇饭，否则会感觉肚子没吃饱，会很别扭的。

一盘炒熟的小菜，从坛子里夹一头自制的糖蒜，端出冰箱里从家里带出来的家乡辣椒糊，倒出几粒干货店买的炒蚕豆，来上二两白酒是绝对没问题的。

喝完酒，消灭掉锅里的红薯为主的糊粥，酒足饭饱。

有时候在街边看见有卖烤地瓜（红薯）的，我会忍不住买上一个，边走边吃。这烤好的地瓜吃起来有股儿时的味道，它虽然跟家乡锅洞里烧出的烤红薯不能比拟，但身处遥远的北方，还能想起儿时的味道，也是一种幸运，只是这种摊子现在也很少见了，可能是不让摆了吧。

喜欢上吃红薯是最近的事情，都说吃点杂粮对人体有好处，也就随大流的跟了一阵风，感觉还是挺好的。

在市场买过几次红薯以后，知道了这里的红薯也分为几种，一种较贵的叫蜜薯，吃起来真的像蜜一样甜，而普通的红薯只是有些微的甜味，区别还是很大的。

红薯里的贵族叫紫薯，四五块钱一斤，普通的红薯售价则是一元到一点五元之间，相差好几倍。既然是贵族，一看它的出身就不像红薯那么粗糙，煮熟的紫薯，外皮轻轻一撕就能剥掉，咬在嘴里粉糯香甜，不似红薯那般的单调。