爱上“曾氏”红薯干

文:  舒❤心

我从未想过，我会爱上红薯干。在我的印象里，红薯干又干又硬，嚼得腮帮子生疼，好多年我都不曾吃过了。然而最近，我几天时间吃的红薯干已经赶上我过去吃的所有了，我居然爱上红薯干了！确切地说，我是爱上了“曾氏”红薯干！

说起“曾氏”红薯干，其实是我一位同事的家婆用最天然的加工方法做出的红薯干。朋友告诉我，家婆住在风景秀丽的山村。每年夏天，绿油油的红薯叶缠缠绕绕地铺满了山头，待到秋天，丰收的红薯挤挤挨挨堆满了屋场，吃不完便制成了红薯干。因味道好，很多人慕名前去购买。朋友拿了一些给我吃，我直率地告诉她自己不爱吃，在她的盛情下我拿了一小片轻咬一口，却立即被那软糯香甜的美味惊呆了:怎么这么好吃？怎么这么好吃！随后，我夸张的表情把同事逗乐了。

于是，就有了此刻，我左手捏着一片红薯干，右手握着一支笔，嘴里细细地品味着，脑海里浮现出这样一副画面:美丽的村庄，小桥流水人家，一位慈眉善目，干净利落的老妇人，在架着一锅红薯的灶台前慢慢地添着火。锅里冒着暖暖的，白白的热气在空中氤氲着。我似乎闻到了那空气中散发出的甜丝丝，香喷喷的味道。经过七八个小时的小火熬煮，红薯已经熬出了糖丝，接着这些红薯被晾凉，切片，在阳光下晾晒，最终有了这一片片晶莹剔透，形似琥珀的红薯干。除了好吃，它还营养丰富。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，遂被称为长寿之果。而在我心里，这么好吃的红薯干一定要给它冠个美名，于是就有了“曾氏”红薯干。只觉这个名字最对得起那位辛勤劳作的曾妈妈。

小小一片红薯干，不仅满足了我的胃，也让我心存感激。这世上有人急功近利为了赚钱不惜损害别人的健康，也有人安守本分凭良心做买卖。我感谢这位曾妈妈，感谢她用心做红薯干，将天然无污染无添加的红薯干提供给我们。

我爱“曾氏”红薯干！