晚上给女儿炒了一碗蛋炒饭。
锅了放油烧热，放入鸡腿菇丁、胡萝卜丁、火腿肠丁，炒熟。放一点香菇，炒熟。加米饭，炒热。最后敲两个鸡蛋。我们这边炒蛋炒饭，喜欢最后加，通过翻炒，让米饭裹上鸡蛋液，这样蛋炒饭更松软。
配菜似乎多过米饭，可惜没有肉丝，不然加点肉丝更好。没办法，总想把好吃的都给她吃。
女儿吃得香甜，我却突然想起另一碗蛋炒饭。
很多年前，那时我大概上初中了。外婆还健在。那年暑假外婆在四姨家养病，我也去四姨家过几天。
我们小时候都喜欢去四姨家。
有一天早饭烧蛋炒饭。那时还用大锅灶，我帮四姨填火。大锅灶火烧的旺，锅大，能翻炒的开，米饭熟的快。那个时候还不怎么炒蛋炒饭，鸡蛋都要留着卖钱。我清楚的记得，四姨把米饭分成两个部分，有鸡蛋的盛给了外婆和我们几个孩子，她碗里的分明是没有鸡蛋的。
现在，外婆故去好几年了，我自己有了孩子，四姨自己也有了孙女，大概已经忘记了那碗没有鸡蛋的蛋炒饭。可是不知为什么，我却经常能想起……
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本文标题：一碗蛋炒饭
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