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【明日大寒】大寒时节,天寒地冻,该吃什么呢?如何养生呢

【明日大寒】大寒时节,天寒地冻,该吃什么呢?如何养生呢

作者: 289b2e0d01c2 | 来源:发表于2016-01-19 16:26 被阅读41次

    快过年了!国人饮食大多会偏向大鱼大肉,酒也是少不了的,过量的油脂与酒精摄入伤身伤胃!今天在这里!就把整理的一些养胃的方法以及注意的事情跟大家聊聊!愿大家都过一个好年!在来年都身体健康!万事如意!

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    【明晚,#大寒到了#】明天23时27分,大寒。

    ①“小寒大寒,冻成冰团”,此时节风大、低温,地面积雪不化,寒潮南下频繁

    ②注意保暖,适当运动,凡事不要过度操劳

    ③大寒是呼吸道疾病高发期,老年人还需预防心脑血管病

    ④冬季情绪易低落,要保持心情舒畅,心境平和。

    下一个节气,立春,春天要来啦!

    这时节,人们开始忙着除旧布新、腌制年肴、准备年货,并已经隐隐可以感受到大地春回的景致。

    古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”,这是智慧的古人在生活中的总结,也说明了人们对身体调养的重视。大寒时节,天寒地冻,该如何养生呢?

    御寒滋补—八宝糯米饭补血驱寒—红烧羊肉暖胃暖心—枸杞牛肉汤

    防感冒—党参黄芪红枣鸡汤木耳炒白菜紫薯银耳汤

    下面给大家详细介绍两道菜的做法。

    枸杞牛肉汤

    主料:牛肉250克

    辅料:胡萝卜半根  土豆1个  枸杞子1汤勺  玉米淀粉适量  山楂适量

    调料:食盐适量  姜5克  番茄酱1勺  植物油少许

    枸杞牛肉汤的做法

    1.牛肉洗净切块,用加了姜的水飞过

    2.土豆等去皮切块

    3.起热锅,加入少许油,三成热时放入牛肉炒至变色,放入枸杞子、番茄酱、胡罗卜块、土豆块翻炒均匀,加入水,大火煮开,关小火慢煮1.5小时,用水淀粉勾芡,加入盐(也可加味精)调味即可食用

    功效

    对于爱美的女性来说,经常食用这道汤可促进脂肪分解。此外,本汤品是极好的补益佳品,具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效,适合身体瘦弱、酸软无力的人,但热性体质、过敏、湿疹患者不宜常吃。注意,在炖牛肉时加入适量生姜,可增添美味,有温阳祛寒的作用。

    红烧羊肉

    冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。

    把羊肉放入锅内。

    放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。

    倒入500克水加料酒。

    大火煮开。

    放下2调羹冰糖。

    加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟.

    加适量盐,煮5分钟。

    放些青蒜末,煸匀即可。

    小窍门:

    1.放些甜面酱,也非常好吃。

    2.辣椒的量,根据自己需要放。

    膳食食疗

    羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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