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红茶应该怎么泡才能泡出它的真味呢?

红茶应该怎么泡才能泡出它的真味呢?

作者: 氧气茶书生活 | 来源:发表于2021-06-24 21:33 被阅读0次

时长水温是重点,冲泡器具也不容轻视。简单来说,红茶,冲泡时茶量110ml盖碗可以控制在5克左右,首泡的浸泡时间约为3~5秒,然后快速出汤,要将茶汤沥干。随后根据浸泡次数将浸泡时间延长。

一般来说,咱们平时喝的口粮红茶用80℃~90℃的水温是比较合适的,如果水温太高容易发酸,造成又涩又苦。

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