马铃薯是一种茄科植物，且是以块茎为种子做繁殖，和食用的部分。马铃薯是一种喜肥的作物，尤其是有机肥。既是为提供营养生长需要，又是为改善马铃薯生长环境的优质肥料。
首先，种植马铃薯的地块应选在富含有机质，土壤疏松通透，且耕种层深的地方为佳！
播种前田间要重施有机肥，如牛羊粪，或秸秆沤制的堆肥为好，再配施磷、钾肥，如过磷酸钙，硫酸钾等一同为基肥。
马铃薯追肥宜早，基本齐苗后即可动手追肥。马铃薯齐苗后，天气环境适宜的话生长很是迅速，如此时期基肥不足，可能会影响马铃薯后期块茎的质量（可见基肥的重要性）。
在齐苗一个月左右，可陆续追肥。追肥以有机肥或人粪尿，适量尿素，过磷酸钙撒施；或配合浇水时，随水冲施田间。
今天是立夏。春季种植的马铃薯，大多到了地下根茎开始膨大时期，是形成商品的关键时期。但此时天气进入高温多雨时节，地上部分易徒长；种植户除了地面施肥外，还应配合喷施叶面肥进行。叶面喷施磷酸二氢钾，可有效促进根块增大，提高产量的效果。
同时，应积极控制马铃薯地上部分徒长，引起营养生长过强影响根块。叶面应及时喷施多效唑控旺。可与磷酸二氢钾同时使用，可起到“控上促下”的效果。
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