米日记 第五天 美食记

这几天我在腾冲品尝到了云南的各种美食，有大救驾，头脑，土锅子，稀豆粉粑粑，铜瓢牛肉，景颇手抓饭，饵丝……现在我要来给大家介绍一下。

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一、大救驾，这个名字听起来很炫酷，但是菜一端上来，我们发现这就是一盘炒饵块。这个名字来源于永乐皇帝，他落难的时候来到了腾冲，于是当地的人给他炒了一盘饵块儿，永乐皇帝觉得很好吃，于是就给它起名大救驾。

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二、头脑就是把很多菜拼在一起，上面浇上甜甜的汁，有点像我们那的拼盘儿，里面是什么东西我也不太清楚，但我觉得非常好吃。

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三、土锅子就是我们北京的铜锅涮肉，但锅的颜色是黑色的，里面有肉和鸡蛋，就别说闻和吃了，看起来都觉得很诱人。

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四、稀豆粉粑粑就是用豆粉打成的粥，再放上一些调料，把切好块的粑粑倒进去，虽然看着难看，但诱人的味道还是钻进了你的鼻子，让你忍不住想吃一口。

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五、铜瓢牛肉就是一个大铜锅里，煮着许多牛肉，还可以涮菜，就像我们的牛肉火锅。

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六、景颇手抓饭就是，一个大竹席里面装着许多菜和肉，中间是米饭，把米饭团成团，把菜和肉都卷到里面才好吃，我尝了一个，果然味道不错，我非常爱吃。

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七、饵丝和米线一样，但是和米线比起来，饵丝还是要细一些的，就像一撮头发一样，饵丝和米线一样，都是云南的特色。

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这里的美食可真是多种多样啊！

ps今天我们早晨赶了大集，有很多翡翠珠宝，下午又去古镇喝茶逛街，一直到晚上才回来。