包子蛋汤，稀饭叠馍。天天去早餐店买早餐倒是省事，可是真的会吃腻。还是怀念儿时的早饭。
先说说我邻居家。东边大嫂子图省事，几乎天天酱豆子粑粑子。她家三个儿子，每人捧着两大块粑粑子，上面堆着油乎乎的辣椒炒酱豆子。我们都把大粑粑子叫破鞋底子，我那三个侄子能吃，最少斗两块，大嫂子每天要贴两锅。所以每天都是老一套，可是真是好吃。有时候是辣菜炒千张，反正只要是刚出锅的粑粑子就啥都好吃。
前面大嫂子会吃，早上会叠馍，菠菜，荠菜，芫荽，薄薄的面皮，清晰可见的配菜，闻着都香。
我家经典早饭是韭菜盒子和鏊子馍卷鸡蛋炝辣椒。我弟最能吃，一顿能吃三个。韭菜盒子要三个人忙乎，我爸烧火，我妈擀面皮，我负责韭菜鸡蛋调味和掌锅铲子。炉子上熬着粥，夏天能热一身汗。我爸喜欢吃，他通常头天晚上就念叨的明早吃啥，想好了就提前和我妈说，第二天必须安排上。
夏天最常吃的还是鏊子馍。我爷爷活着的时候就喜欢。那时候家里有个旧锅。爷爷洗干净后倒过来扣上，下面烧火。这就叫鏊子。烙成一股两盖最好吃，配上辣椒炒鸡蛋，真是辣的够味。
至于叠馍，粑粑子就辣糊子，那都是家常便饭。实在来不及扑鸡蛋溜馍馍也好吃的很呀！
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本文标题：记忆中的早饭
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