葡萄
北地葡萄最美,有客问南中何以敌此。汪钝翁曰:“橘柚秋黄,杨梅夏紫。”此与千里莼丝,末下盐豉,春初早韭,秋末晚菘,同一风致。
〔试注〕
1、汪钝翁:汪琬(1624–1691) 字苕文,号钝庵,晚年隐居太湖尧峰山,学者称尧峰先生。著《尧峰文钞》为“林佶四写”之一。与侯方域、魏禧合称清初散文“三大家”。顺治十二年进士,康熙十八年举鸿博,历官户部主事、刑部郎中、编修,有《尧峰诗文钞》、《钝翁前后类稿、续稿》。
2、橘柚秋黄,杨梅夏紫:易宗夔《新世语》:汪苕文巧于词令,在京邸与客同食葡萄,客问:“吴中何以敌此?”公曰:“橘柚秋黄,杨梅夏紫,言之足令人津液横流,何况身亲剖摘?”
3、千里莼丝,末下盐豉:《太平御览》卷八六一引 《郭子》 (晋 · 郭澄之撰)曰:“陆士衡诣王武子,武子有数斛羊酪,指以示陆,曰:‘卿东吴何以敌此?’陆云:‘千里莼羹,未下盐豉。’”《世说新语·言语》、《晋书·陆机传》亦载。
晋·陆机 (字士衡) 去拜望王济 (字武子),王济问陆机,你家乡有什么可以比得上羊酪的? 陆机回答,有千里莼羹,还没有放上盐豉。后以此典指家乡的特产,带有夸赞思念故乡之意。多指吴地。
清·叶燮:“一尊绿影如求友,千里莼丝不厌肥。”
4、春初早韭,秋末晚菘:《南齐书·周颙传》:“文惠太子问颐:‘菜食何味最胜?’颙曰:“春初早韭,秋末晚菘。’”
明·王象晋《群芳谱·蔬谱》:“白菜一名菘,诸菜中最堪常食。春初早韭,秋末晚菘。”
指早春时候的韭菜和秋末时候的白菜,最为鲜嫩可口,是各种菜蔬中的佳品。
网友评论