文| 壹默了然
01
中国有句老话，民以食为天，只要美食还在，天就不会塌。
有人说，看一个人是否热爱生活，要看ta对待厨房的态度。还有人觉得，味觉和情感密不可分。比如，要留住男人的心就是要留住他的胃。又比如，张小娴说：“拥抱一个爱做饭的男人，才是得到一张正真的长期饭票。”
以上，文艺女青年王莺只认同第一句，以她三十多年的人生经验来看，没饭吃确实扛不住。
她极端热爱生活，但是对厨房向来无感，对她而言，那只是一个会产出食物的地方。
拥抱一个爱做饭的男人，不如拥有大把大把的钱，随时寻访名厨。真正的长期饭票是钱好不好。
好在她运气不错，捡了个漏，早早嫁为人妇，没有厨房的助力，也留住了男人的心。
02
作为一个会吃不会做的人，她的评论功夫真心不错，俗称挑三拣四。
但凡不会做的，都特别挑。自己会做的，反倒容易体谅。
转机发生在2018年，王莺辞了那份鸡肋一般的工作，看看荷包，做不到喂马，劈柴，周游世界，那就开始关心粮食和蔬菜吧。
她看了土耳其作家沛克的《忧伤的时候，到厨房去》，把食物写得如此细腻优雅，刺激着她的味蕾，迫切地生出下厨房的欲望来。
此举惊艳到她的老公文森特和女儿安吉拉，对她的“从良”赞叹不已。
文森特建议她列个每周菜谱，每天按着做即可。同一屋檐下这么多年，他还是远远高估了她的厨艺，和她下厨房的决心。
就她这辈子会的几个菜，西红柿炒鸡蛋，方便面加火腿肠，还能排满一周的菜谱？想象力过剩了。
安吉拉打一出生就没吃过妈妈做的饭，天真而直接，“妈妈你做的菜能吃吗？”两只水汪汪的大眼睛忽闪忽闪，不无担忧。
不就做个饭嘛，百度一下啥都会，在安吉拉的刺激下，王莺没来由地信心横生。
03
朋友推荐了个下厨房APP，不过王莺很少用。那些菜无论到食材和程序都不无复杂，她只做最简单的，最好简单到不用刀切不用油炒，手撕和水煮解决。
西方吃饭重营养，厨艺没那么复杂，也就无需那么费功夫。而且充分利用厨具和电器，少油烟，厨房也容易保持干净。
实践了几次，她总结出了王氏私房菜的标准：一等不用洗不用切，用微波炉蒸箱解决；二等只洗不切，手撕和水煮解决；三等又洗又切，可能还要炒。
她一周去一次菜场，早餐午餐好解决，一天只需做一顿晚餐。一等二等中选一个，三等来一个，有汤有菜，荤素搭配，不求美观，但求营养均衡。
把做饭时间严格控制在45分钟内，感谢中学时学到的华罗庚的统筹方法，让她觉得6年中学总算没白上，至少对这篇文章印象深刻。
进入厨房前，带上蓝牙耳机，打来手机音乐或听书APP。
煮饭时间比较长，先淘米放入电饭煲，然后打蛋炖蛋，插上电源。
接着洗菜切菜，准备下锅。煮或炒的间隙，洗好碗筷等餐具，收拾好饭桌。
饭开了，菜也差不多好了。完工，开饭。
好在文森特和安吉拉对她的做饭期望值很低，只要能做熟即可，也就其乐融融。
饭后的洗碗工作，自然是文森特大包大揽了。她嫌文森特洗得不干净，几天后转包给洗碗机了。
04
愉快的一周过去了，愉快的两周过去了。新鲜劲过后，王莺发现，扫地能接受，洗衣能接受，做饭就是有抗性。
都说厨房有魔力，能让人感到幸福，可到她这儿就变成焦虑。每天临近做饭的点，她就开始犯愁，今天做什么？虽然以她的功力，能选用的食材少之又少，但她还是不无忧愁。
她终于认识到，厨房无法让她幸福。
有时候文森特也会接替她做一顿。
为了怂恿对方多做饭，他俩开始竭尽所能地花式鼓励。
“哦，老妈的厨艺越来越棒啦，对吧？”文森特满脸微笑转向女儿。
“嗯，好吃，老爸做饭就是好，对吧？”她也不忘拉上女儿的赞同票，以示强化。
于是女儿今天夸妈妈，明天夸爸爸，就餐气氛一派祥和。这是个团结的家庭，正能量的家庭。
如此鼓励之下，王莺还是坚持不下去了，“你做晚饭，我每个月给你两千块人工费怎么样？”她决定对文森特以利诱之，说了一个自己认为不太亏的数字。
“不行，至少三千。”他比她还财迷，抛出了心理价位。
“三千，平均每顿一百，都够叫外卖了。”她掐指一算，感觉不划算。
这时，她再次意识到，真正的长期饭票，是钱。
“外卖哪有自己做的健康。”文森特嘀咕。
坚持了两个月的家庭煮妇生涯，王莺还是回归了职场。
她家又开始了各得其所的外卖生涯。
作者：壹默了然，文字里诗意，烟火中成长。
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