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赵卫平丨工作复盘和重庆火锅美食文化

赵卫平丨工作复盘和重庆火锅美食文化

作者: 60e2f7112db1 | 来源:发表于2019-04-27 07:23 被阅读40次

欢迎今天的到来,这里是创始人思维,传播塑造品牌,专题连载第80集。

一  昨天和今天的安排

昨天整理完嘉途酒店合作方案,发给陈经理以后,就去机场了,那边有一个团餐客户,叫湖北华鼎,聊了一下,马上就好了。

然后又去华辰,跟田经理聊了几句。到华辰的时候,已经是下午2:00了,在大堂沙发上睡了一觉,一下子睡了一个多小时,很舒服,迷迷糊糊的眼睛不愿意睁开。

田经理说,你是不是走了,我说没有,睡过了。

现在天气热了,重庆的天气尤其热烈,要不失时机的休息一下。

今天怎么安排呢?

一会儿去科技馆,谈一下五一活动合作,这事儿已经耽误了两天了。

然后后去石子山领号码布,领完号码布,收拾东西到铁山坪,明天早上开始跑4月份的第二个半马。

昨天晚上阅读关于马拉松的文章,全马如果跑进4小时,跑5公里的速度应该达到25分钟,在初中二年级大概是这个速度,那时候班主任是个体育老师,上体育课就让跑一个5公里,女生跑一个三公里。

如果现在能达到这个速度,我是不是就回到了初中时代?

有一个词叫返老还童,我虽然还不了童,但是回到初中时代也是一个好事儿。

二  昨天事情的复盘

刘光奎每到一个地方,包里要带上几瓶蜂蜜,我就想,每到一个地方要带上几瓶酸奶。

昨天已经进轻轨了,发现忘记带畅轻了,返回办公室装了几瓶。

然后到了机场,几瓶奶全给华鼎了,没有给田经理留几瓶,这是一个小的错误。

一个小的事情养成习惯,需要反复练习。

然后就到了观音桥,已经是下午6:00多了,这有一个西安老院儿饭馆,想去打一下牙祭,发现停业装修了,去乡村基对付了一顿儿。

然后去书城,里面有一个茶馆,在里边儿学习了一会儿法律。

这个法律,主要是宪法,包括民法商法,行政许可法,然后想把整本书通览一遍,书城准备关门了。

这里面有一个细节,在那个茶馆,我点了一杯蜂蜜柚子茶,给我上了一杯菊花柚子茶。

就跟服务员理论了一下。

我要什么茶你就给我上什么茶,没有这个品种你就告诉我一下,服务员就给我换了一杯。

自己给自己复盘,也帮着别人复盘。

三   重庆火锅的文化

晚上10:00,看了一下司马青衫的文章,文章提到,美食家蔡澜说重庆火锅,说如果让一种美食消失,就让重庆火锅消失吧。

大概是这么个意思。

司马青衫进行了有理有据有节的反驳,尺度拿捏的也非常到位,下边有很多留言,说美食就说美食,不要进行人身攻击。

同时呢,把重庆火锅也委婉的批评了一下。

说很多大老板,火锅店装修很舍得花钱,一把椅子几千块钱儿,但是装修风格呢,什么日本风格,欧美风格,貌似没有看到重庆风格。

批评别人总是很容易。这属于进步中的问题,发展中的问题。

这些老板们,都需要上我的写作课,一门是老板的写作课,另一门是老板的蜕变--品牌行为学课程,收费也不高,一个1000块钱,一个1万块钱儿。

文化这个事儿,不仅是用来装点门面的,装修餐馆的,本身就是一种行为,所谓修行,就是修正自己的行为。

我去跑马拉松,还有对工作的复盘,就是修正自己的行为。

我需要慢慢把自己打扮成一个文明人,不仅要打扮,还要真的成为一个文明人。

我原来是怎么认为的?

认为人没有必要穿衣服,有点儿太麻烦,还要系扣子系鞋带。

你看天上飞的鸟,想飞哪儿飞哪儿,说飞就飞,说干就干。

这是我原来的想法。

前天顺便去了园博园,园博园真的挺大的,在里边走路走了两个多小时,而且特别热,在里边发现了什么呢?

发现有些鸟,有事儿没事儿的,往垃圾桶靠近,他们这是在寻找食物,因为虫子根本不够吃。

重庆的火锅为什么是现在这个状况呢,为什么把那些菜,还有肠子直接往锅里扔,然后涮吧涮吧,就开始吃,吃得津津有味,这就是文化。

文化是什么?

是生活方式,是生活习惯。

仓禀实而知礼,人在吃不饱饭的时候,就像圆博圆的鸟一样,填饱肚子是第一个需求,然后是饱暖思淫欲,才有文明的需求,有求偶的需求。

当然,像颜回那样的,真的不是太多。对于蔡澜老先生来说,如果不吃不喝饿三天,任何东西都会成为美食,包括重庆火锅。

是不是美食,一个是需求,另一个才是文化。

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