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在湖南省浏阳市的大围山镇，有着被称为“湘东绿色明珠”国家4A级的旅游景区——大围山国家森林公园。这里森林茂密，风景秀丽，气候宜人。在每年的5月份左右，山上会有大片的原生态杜鹃花盛开，形成蔚为壮观的杜鹃花海景观。围绕着连绵起伏的山峰，百折千回的浏阳河发源地就在这里。浏阳这个地方似乎是大自然独特偏爱的孩子，把一切好的东西都赠予了他。
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就是在这样一个钟灵毓秀的地方，人们结合智慧创造了独特的地域风味美食——浏阳蒸菜。要说浏阳蒸菜，可谓没少见过吃过。但是对于它的起源，你又能说出多少？浏阳蒸菜的历史发展至今已有上百年，经过不断的演变，口味越来越丰富。但在起初，只是人们为了躲避官兵的追杀，在乱世中发现的一种新的烹饪方法，即蒸。
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利用清晨雾气重的时间来蒸饭，把菜也一并放入。这样既不会暴露躲藏的位置，又能吃上饭菜。为了食材能够保存的长久，把食材进行熏制、腌制、做成坛子菜，这也是浏阳蒸菜最开始的样子。浏阳蒸菜的发源地就在大围山，它是500年前，由广东迁徙到大围山的客家人所发明的，世世代代相传至今。
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何爹浏阳蒸菜是最开始做浏阳蒸菜的企业，因为企业法人本身是浏阳大围山客家人的后代，从小便是吃浏阳蒸菜长大的。在做这个项目之前，对浏阳蒸菜的文化进行了深度挖掘，发现蒸菜比炒菜更能留住食材的营养，满足人们身体健康的追求。加之浏阳所处的位置土壤肥沃，非常适合食材的生长。所以便在大围山的脚下成立了专业的田园蔬菜合作社，天然有保障的浏阳特色原材料来自大围山的自有基地。
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要说浏阳蒸菜的成功不是偶然，而是天时地利与人合。自古有言：时势造英雄，而浏阳蒸菜便是不说二话，只用实力来“蒸”服你！
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