我国作为美食烹饪大国之首，关于鸡的烹饪方法丰富多样，白切、汤煮、泥裹、馕包，一菜一格，百菜百味。从1987年第一块来自大洋彼岸包裹面包屑的鸡块油炸出炉，香飘首都，西式炸鸡正式进入中国，从此掀开了鸡肉的另一种吃法。
在2017年兰宝牧业集团基于肉鸡全产业链的基础上，成立了终端西式连锁餐饮品牌“兰姆大叔”，一块鸡肉历经13年的历练，经过文化与美食的结合，打破了大众对传统西式快餐的认知。
兰宝牧业集团前身易县兰宝牧业有限公司在2005年正式成立。兰金宝董事长从毅然放弃城区动检队的公职，回村养鸡，怀揣着从小对家禽的兴趣，从此走上了家禽养殖道路，这条路一走就是13年。在非典、禽流感期间克服种种困难，兰金宝董事长为保障养殖户的利益和产品安全质量，大力发展公司+农户的模式，以管家式的服务和保底价的收购，保证了养殖户的收入和产品的质量。经过严峻的考验，兰金宝董事长决定未来兰宝牧业需进行全产业链战略发展布局，以“做安全食品，为百姓健康”为己任。历经13年的发展，目前已发展成基地种植、饲料加工、良种繁育、生态养殖、屠宰加工、调理加工、冷链物料、产品销售、终端餐饮为一体的全产业农牧产业集团。
兰姆大叔鸡排的健康美味，是依托于集团1500名员工辛勤的付出与每个环节的品质严谨品控而来。十多年的沉淀，兰姆大叔的美食让每一位顾客吃着健康而又美味。“做安全食品，为百姓健康”一直是兰宝牧业集团的经营理念，为更严格的要求员工严抓产品质量环节，兰金宝董事长在今年会上提出“质量是企业的生命，产品就是我们的人品，没有好的产品质量，一切都无从谈起”。完善的全产业链品控管理体系，多年以来通过了同行，市场，消费的考验，未出现一例产品质量问题。从农场到餐桌，在全产业链5优品控管理体系下，兰姆大叔提供了优质的健康美食，保障了大众消费者食用美食的健康安全需求。
兰姆大叔一块鸡排背后见证了兰宝牧业集团的13年发展历程，更是品尝到了1500名员工对质量严谨品控的辛勤付出，以优质的产品、丰富的美味和贴心的服务在24小时内为大众提供健康美食。兰姆大叔连锁门店以广布各大一、二线城市，正以华北地区为核心，向全国开疆扩土。
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